剁椒烤鱼

瑞余烤鱼堂传承历史的基础上结合中医养生和现代科学配以多种药材，让食客都欲罢不能。此外，瑞余烤鱼堂推出“烤+涮”的特色模式和多重口味，横扫不同层次的消费人群，让即使平日不常食鱼之人都纷纷前来，蒜香瓦缸烤鱼一改传统烤鱼烟雾缭绕的印象，使用的烤鱼设备具有全自动智能排烟功能，解决了传统烧烤污染环境的问题。锡纸采用环保剔透的材质，整个烤鱼过程完全呈现在消费者面前，催生大家的食欲。油烟少，无灰尘，绿色健康，更加符合消费者养生理念。

荔枝烤鱼

瑞余烤鱼堂烤鱼菜品丰富多样，烤鱼+涮菜+主食要什么有什么，一改往日火锅店、烧烤店遍及整个城市的现象，成为人们外出就餐、朋友聚会的最佳选择!百味百变，满足所有消费者的饮食需要!

瑞余烤鱼堂烤鱼根据现代人的养生观念，在普通原料的基础上，加入四十多味中药材，集“调、和、味、养、住”于一体。形色俱全，香气诱人，入口回味无穷。达到了药食同补的最高境界。

瑞余烤鱼堂烤鱼一改往日简单、粗糙的制作工艺，独创了“先烤后炖”的制作方法，降低制作工艺对鱼内营养成分的损害，最大程度保证了营养均衡，有鱼有菜，怎么吃都好吃!

麻辣烤鱼

瑞余烤鱼堂烤鱼制作方法简单易学，总部统一提供核心秘制料包，其内精选多种药食同源植物，科学配制，能使做出的鱼鲜香肉嫩，既保护了正宗学员的利益，又是霸占市场的独家法宝!保证同行学不会，员工带不走!

瑞余烤鱼堂烤鱼不同于传统餐饮店的复杂，即使没有任何餐饮经验也可通过总部专业系统的“手把手式”教学轻松学会。无需经验便可开店，这成为众多加盟者推崇的原因之一。

瑞余烤鱼堂烤鱼打造的是享誉全国的烤鱼品牌，为众多投资者提供的是切实可行的加盟扶持政策，完全的整店输出模式，“您想到的我们已经帮您做好，没有想到的我们早已安排”。

豆豉烤鱼

瑞余烤鱼堂烤鱼是济南冠一餐饮管理有限公司根据当前市场需求趋势及消费者倾向而重磅推出的新兴热点项目。由于强打的市场竞争力，自推出以来，便得到众多加盟投资者以及消费者的青睐。其品牌影响力不可小觑，为众多投资创业者提供了一个百年不遇的市场商机!

经过长期的市场调研和不断的历史传承，瑞余·烤鱼堂一改原来简单、粗糙的制作方法，瑞余烤鱼堂在注重形美、味美的同时，加以祖传秘制料包，兼顾膳食营养成分的摄入比例，真正做到了独家口味，独家财富，不仅好学好赚，更能保证员工带不走，同行学不会，让你的瑞余·烤鱼堂独霸一方市场，最大限度满足不同消费者对口味和营养的追求。

泡椒烤鱼

瑞余烤鱼堂烤鱼是济南冠一餐饮管理有限公司重磅推出的热点新兴项目，先烤后炖的用餐方式，可大可小的店面形式，灵活经营不受页数。即使开个小店面也能挣大钱!

瑞余烤鱼堂烤鱼项目对加盟店店面大小要求在30平米以上即可，针对小型店面可采用大排档的经营模式，前提是选定合适的店面位置。瑞余烤鱼堂烤鱼总部为加盟商提供全程跟踪服务，有专业选址团队提供选址指导，选址评估，并根据加盟商的实际情况制定合理的经营管理方案，保证每一家加盟商都能合理经营，最大程度的保证加盟商的利润空间。

瑞余烤鱼堂烤鱼定位于大众化消费，是老百姓都吃得起的养生鱼宴，口味多种多样，无缝隙全面覆盖市场，更加多样化的经营模式让你的小店面也有大市场!

无烟烧烤

无烟烧烤的美味无人能挡，夜幕降临，烧烤摊总是那么受人欢迎。传统烧烤并不卫生，烟雾弥漫，新兴崛起的无烟烧烤，无烟更环保，健康又美味，深受人们的喜爱。

瑞余烤鱼堂针对传统烤鱼的市场消费和店面经营做了深入的调研，经过专业团队的研发和反复测试，改变了传统炭火烤制有失卫生，易上火;并且一次只能烤一条，上餐慢的弱点，推出了无烟烧烤，采用无烟电烤制技术，不仅操作简单、烤制迅速，最关键的是符合消费者健康饮食的标准。

松蘑烤鱼

水晶冰火锅美味滋补，而且营养非常丰富。瑞余烤鱼堂水晶冰火锅所有用料，均是经过水晶冰火锅总部首席餐饮顾问、专业的营养师、养生专家共同调制而成，具有香而不腻、辣而不燥、麻而不炝的特点，更能根据不同的饮食特点调制丰富多变的味道，既养生又美味，堪称好吃不上火的特色火锅。

水晶冰火锅属四季火锅、年赚四季：瑞余烤鱼堂特色水晶冰火锅，给加盟商带来了增值享受。麻辣锅、海鲜锅、牛羊肉锅、菌类锅等多种品种，不仅当季正中消费者喜好，同是春、夏、秋，都可以激情享受，美味又自在，也最能保鲜，没有油腻、安全卫生、口味纯正、色香诱人，一年四季美味不断!

酸辣烤鱼

瑞余烤鱼堂市场研究数据来看，消费者追求特色美味、新奇有趣的风尚逐年递增。瑞余烤鱼堂的特色创新已具有相当深厚的品牌根本，开创的新鲜活鱼先烤后涮、酸甜麻辣、品类齐备的鱼火锅等特色养生系列，一推出市场就受到追捧，更在不断推陈出新中把多款特色新品推给了大众，成为了男女老少都钟爱的美味。

瑞余烤鱼堂除了源于传统烤鱼更胜于传统烤鱼，集中了众家之长之外，在瑞余烤鱼享受的美味仅仅需要极其简单的制作流程，完全不需要厨师，也无需餐饮经验，只要经过系统的培训，掌握了秘方技术，做出星级酒店式的美味和享受，就像泡方便面一样简单。

无须经验做大厨在瑞余烤鱼堂不是神话，完善的运营保障让“零经验开旺店”也变得很简单。同时，多款增值菜品的特色研发、定期新品的更新都保障了多面的赢利增长点，在行业竞争中不仅能够站稳脚跟，更能够以理想的速度捞金、扩张。

特色烤鱼

市场上做火锅的有很多，跟他们相比，瑞余烤鱼堂拥有得天独厚的优势。在特色烤鱼先烤后炖的基础上，食客还可以在瑞余烤鱼堂享受火锅鱼宴，比如：欢乐时光套餐、友情岁月套餐、幸福美满家庭宴等，都可以在品尝完美味烤鱼之后，酣畅淋漓的涮菜，其乐融融地品尝各色美食。

同时在配方上，瑞余烤鱼堂的根据药食同源的中医科学研发独家秘制料包，不仅能够让烤鱼制作化繁为简，制作过程像泡方便面一样简单，更能引领养生饮食的潮流，在不同程度上都提高了瑞余烤鱼堂加盟店的翻台率和客流量。

香辣烤鱼

瑞余泡椒味烤鱼是一款最据地方特色的江湖味型。在重庆乃至整个四川地区，家家户户所泡制的四川泡菜。也铸就了所有泡椒味型菜肴的开拓与发展。所以，要想做出地道的家乡特色风味，就必须在选材上慎重添加运用。

原配料和调味品的选用，应注意到新鲜，靓色，不变质。不管选用以上哪种鱼制作烤鱼，都应现杀现烤。决不使用死魚制作，以免影响成品的质量，使自已的品牌受到相应的威胁。

泡椒烤鱼最重要的调味品就是老坛泡椒，泡仔姜和山胡椒的选料运用。老坛泡椒。泡仔姜最好是自家陈年老坛泡出的最为上乘。在我国大部，这种老坛泡制品，也只足限于四川和重庆周边地区。在其它城市和地区尤为少见。

小米辣烤鱼

瑞余香辣烤鱼以流传千年的中国传统烤鱼文化为背景，融合现代健康、绿色、原生态等综合元素，打造了全新的中国菜新吃法，使瑞余香辣烤鱼具有强大的市场竞争力与生命力。

瑞余香辣烤鱼，味道独特，特制“工业化复制”调料包，不但确保了产品口味的绝佳口感，麻辣鲜香，营养丰富，风味独特，让人食后难忘，实实在在地确保了产品口味的不可复制性，确保其口味的独特和唯一。

瑞余烤鱼堂坚持高档化的装修，大众化的消费，特色化的就餐环境，充满浓郁的渔家风情，为就餐者营造出古典而又时尚的就餐氛围，让消费者来一次即流连忘返。瑞余香辣烤鱼独创瓦罐新吃法，引爆春秋冬三季市场，成为全民追捧的美味新宠!