烤肉拼盘

御厨传奇火锅的烤肉可谓是京菜菜谱之一，以猪肉、牛肉和羊肉为制作主料，烤肉的烹饪技巧以烤为主，放在炭火上的烤盘上，烤制时肉先用油浸一下，在烤盘上抹一遍动物油脂，这样烤制时肉与烤盘就不会粘连。御厨传奇火锅的烤肉拼盘，烤肉选料严格，制作工艺独特，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。

御厨传奇火锅店的烤肉拼盘，肉片放在刷了一层薄薄的油的铁锅上，伴随着滋滋冒油的声音，一股诱人的肉香便袅袅的散发开，全然没有中式烤肉的油烟呛人，其中还大量使用大蒜，可以增强对病菌的抵抗能力，烤肉中脂肪含量较少，人们在享受美味的同时既能充分吸收营养，又可以保持苗条的身材，有益身体健康。