美妙食刻煎饼产品-美妙食刻酸辣粉

美妙食刻煎饼产品-美妙食刻酸辣粉

酸辣粉流行于川黔地区，特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。美妙食刻酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式，而“水粉”的调制操作复杂。美妙食刻酸辣粉富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，粉条有良好的附味性，可以吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。