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斗米乐牛肉面

斗米乐牛肉面在做法上区别于其他类型的牛肉面，把牛肉切成小块，清水浸泡，将泡好的牛肉冷水入锅，大火加热至沸腾出血沫，再清洗干净，沥干备用。取一大锅，热锅冷油，加入除了香葱之外的所有配料，倒入沥干的牛肉，翻炒均匀，炒出香味，取出适量的汤做为面汤头，煮好的面条加入牛肉汤中，再配上适量的牛肉，一碗非常好吃的斗米乐牛肉面就完成

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