斗米乐快餐
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斗米乐卤肉饭
斗米乐快餐总部自办厨师培训学校，在全国范围内与十余所精英厨师培训学校强强联手，建立人才输送渠道，确保厨师人才的正常供给，这些精英们是为“斗米乐”品牌量身打造的“金牌厨师”，他们在总部直营店、加盟店、厨师学校三点穿梭，为“斗米乐”全国店面口味的稳定和统一构造了坚固的堡垒。全国所有加盟店的技术全由总部统一输出，并常年免费进修，也可驻店实战指导。
斗米乐鸡扒饭
斗米乐快餐公司提供开业前筹备工作的全程跟踪辅导，并为加盟店导入管理系统，定期跟踪了解各店状况，协助解决和及时反馈相关信息，总部经过十余年的餐饮运营，积累了大量的专业管理人才。开店筹备、开业指导、员工培训、出品把控、成本控制、营销推广、管理体系导入等方面全面出击，助你开店成功。
斗米乐状元米线
状元米线妇孺皆知，由来已久。斗米乐状元米线做法简单易学，把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘，其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘，香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌，等鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌，食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成。
斗米乐特色馄饨
斗米乐特色馄饨做法：将大白菜洗净，先氽烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分。将猪肉馅剁细，连同调味料一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。调味料放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即可大功告成!
斗米乐牛肉面
斗米乐牛肉面在做法上区别于其他类型的牛肉面，把牛肉切成小块，清水浸泡，将泡好的牛肉冷水入锅，大火加热至沸腾出血沫，再清洗干净，沥干备用。取一大锅，热锅冷油，加入除了香葱之外的所有配料，倒入沥干的牛肉，翻炒均匀，炒出香味，取出适量的汤做为面汤头，煮好的面条加入牛肉汤中，再配上适量的牛肉，一碗非常好吃的斗米乐牛肉面就完成
斗米乐老煎包
斗米乐老煎包，一款大众化的平民小吃。将面皮包入馅料包成包子，把深缘平锅烧热，将花生油均匀地滴洒在锅面上，然后把包子逐个整齐摆入锅内煎制。另用面粉加水和成面糊，均匀迅速地浇入锅内，加盖用旺火焖煮到水干即熟，开盖改用小火，在包子上淋少许花生油，再加盖焖1分钟后即可开盖品尝。
斗米乐黄金粥
斗米乐黄金粥色泽金黄，香气沁鼻，让人胃口大开。将南瓜去皮切片蒸软，用勺子碾成南瓜泥备用，在蒸南瓜的同时，熬好小米粥，将熟蛋黄碾碎放入小米粥搅拌均匀，再将南瓜泥放入小米粥中拌匀，开锅后即可品尝。南瓜自然的香甜让这碗粥区别于其他米饭的味道，格外鲜艳明亮如阳光般的金黄色是这碗粥最大的亮点!
斗米乐时令果蔬
斗米乐独创小餐饮一体化全优产品体系。系列多，品种多，风味多，组合多，堪称小餐饮群英会，美味大本营，号称中华小餐饮帝国。斗米乐独创“1+N”定制新模式，在保持基本产品的前提下，针对当地市场和消费口味风俗等，因地制宜进行调整和改变，既集中统一，又民主包容，极大解决好“个性与共性”、“特色与广谱”的矛盾。斗米乐产品突出营养健康，同时物美价廉，经济实惠，适应群体广泛，各取所需，各享美味。
斗米乐糯米肉圆
眼前的这道糯米肉圆来头可不小，历史久远，相传清朝末年，在四川成都有一对摆小摊的夫妇配合默契、和谐，制作的糯米肉圆大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，以至于顾客云集，供不应求。斗米乐沿袭该该菜式的传统做法，精心制作，味道绝美，名噪一时，自然客似云来，赚得杯盆满钵。
斗米乐卤牛肉
牛肉虽好，下酒更好!将整块牛肉去杂洗净，切成大块，待开水烧开，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出。把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，再加入酱油、盐及其他调料以及鸡汤，用大火将牛肉煮半小时，后改为小火煮至牛肉熟烂入味，待肉连汤凉后，放入冰箱内凉透，捞出切片即可。这样，一道色香味俱全的斗米乐特色卤牛肉就做好了。
斗米乐凉拌猪耳朵
这款斗米乐凉拌猪耳朵口感极佳，吃到嘴里又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质，卤制好的猪耳朵也是很好的下酒菜，猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等营养成分，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
斗米乐风情加州烤翅
风情加州烤翅近几年来深受年轻一族的喜爱和追捧。而斗米乐拥有自己的独家腌制方法，调料是其中的关键。本品减少奶香甜味，增加辣味，做到甜辣适中，口感饱满，外酥内嫩，复合味型沁入心脾，唇齿留香，回味悠长。你想要尝一块吗?
