酸豆角鸡肫煲仔饭

酸豆角鸡肫煲仔饭：

菜品描述：

微辣 套餐搭配蛋花汤或者橙C，请把您的选择填在特殊需求中

品名：酸豆角鸡肫煲仔饭

鸡肫的食疗价值有消食导滞，帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。

酸豆角，就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量酸豆角元素等，可补充机体 的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。酸豆角原料好买，做法简单，天然绿色，开胃下饭，其味鲜、香、嫩、脆，既可以单独食用，又是上好的炒、煮、烤、炖配菜菜。

适应人群一般人群均可食用。

江南小厨烤鸡腿套餐

招牌烤鸡腿套餐：

菜品描述：

江南小厨招牌烤鸡腿套餐选用上好新鲜鸡腿肉，精选秘制配方腌制后，再烤制而成，我们做到的是最大限度地保存了菜肴的营养成份不被流失，同时还确保成品的外形美观，食之外脆里嫩、香味浓郁、回味悠长等口感。

江南小厨鸡肉的营养价值鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。江南小厨鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好食疗作用。祖国中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。江南小厨适应人群一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。

江南小厨香汁排骨饭

香汁排骨饭：

江南小厨香汁排骨饭选用上好的嫩猪排骨，加以豆豉、蒜仔等配以酌料，成品色泽酱红、肉味飘香、鲜味独特、香味浓郁、口味地道。

江南小厨排骨的营养价值排骨的营养价值很高，除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质;具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

蒜仔的功效1.大蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

2.大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成;

3.大蒜能“除风湿，破冷风”，对风寒湿类关节炎有抑制作用;

4.蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性，使之不能正常生长代谢，最终导致癌细胞死亡，并且大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫功能，预防癌症的发生;大蒜素能阻断亚硝酸盐致癌物质的合成而防治癌肿;

5.糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情;适应人群一般人群均可食用。肥胖、血脂较高者不宜多食。

酸豆角鸡肫饭

酸豆角鸡肫饭：

江南小厨酸豆角鸡肫饭选用上好农家腌豆角和单冻鸡肫，此饭暖笠笠、香喷喷，还有着浓浓的豆角香、饭香，米饭金黄透亮，豆角脆嫩、咸鲜，鸡肫爽口、弹牙，鲜美可口，令人齿颊留芳、回味悠长;

鸡肫的食疗价值有消食导滞，帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。

酸豆角的介绍酸豆角，就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量酸豆角元素等，可补充机体 的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。酸豆角原料 好买，做法简单，天然绿色，开胃下饭，其味鲜、香、嫩、脆，既可以单独食用，又是上好的炒、煮、烤、炖配菜菜。

江南小厨剁椒鱼头饭

剁椒鱼头饭：

鸦片鱼的营养价值：“鸦片鱼”是鲆鱼的别名之一。鸦片鱼营养价值较高，有消炎解毒，益气力、补脾胃之功效。

经典牛腩饭

经典牛腩饭制作步骤：

1.将咖喱、卡宴胡椒、甜椒粉倒入小碗。蒜、洋葱切碎。

2.加入2勺油、1勺水、少量淀粉，将切好的牛腩腌制起来。时间其实不用太长。我是中午来不及，早饭后就腌了，拿来做午餐用。

3.取口煮锅，因为肉里已经有油了，所以锅烧热后，牛腩连着调料一起倒入锅中，大火爆到表面变色，用筷子将肉夹出，备用。

4.就着锅里的油和调料，将蒜和洋葱炒香。

5.然后加入香米，翻炒开。

6.加入牛肉汤，没过所有食材，边保持微微沸腾，边搅拌。汤不够了加，直到米熟，约20分钟，关了火再焖10分钟。

7.再加入牛肉，炒开。

8.最后再开火，加入洗净摘好的花菜，花菜煮软，收汁，撒上些香菜和甜椒粉，配勺酸奶，即可。

台湾卤肉饭

台湾卤肉饭：

菜品描述：

卤肉+小炒+开胃菜+米饭

江南小厨台湾卤肉饭采用了肥瘦均匀的鲜猪肉和优质配料，加上特殊的调味配方，经文火慢熬而成，成品色泽诱人、肉味飘香、入口滑溜、肉质细嫩、油而不腻。

猪肉的营养价值猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

香菇的营养价值香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力，正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。

梅菜肉圆饭

梅菜肉圆饭：

梅菜肉圆+小炒+素菜+开胃菜+水蒸蛋+米饭

梅菜肉圆饭来源于许多人都非常喜欢的梅菜扣肉，但是扣肉做法太复杂，梅菜肉圆饭简化了肉的处理，吃起来口感更好，味道更浓。江南小厨梅菜肉圆饭肉软糯香滑，梅菜吸收了肉的油和汁，变得饱满，吃起来除了干香，更是爽滑。先一口肉，再一口米饭，感受完米饭和肉的香滑结合后，再吃一口梅菜，很香很入味又不腻，是嗜肉族的大爱，现在秋天吃又可以暖胃贴秋膘。

江南小厨米饭：系出绿色生态的宝应湖农场顶级优质香稻米。米色清亮透明、营养天然丰富，烹制的米饭清香可口，入口软糯，可谓“饭之甘，在百味之上”。

江南小厨宫保鸡丁饭

宫保鸡丁饭：

宫保鸡丁，黔菜传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。尤其在英美等西方国家，宫保鸡丁“泛滥成灾”，几成中国菜代名词，情形类似于意大利菜中的意大利面条。

江南小厨特色宫保鸡丁饭，采用优质香米和上等农家土鸡肉，精湛的工艺，再融合各地的本地口味，成菜色泽金黄，鸡肉鲜嫩，花生米香脆，咸辣略带酸甜，饱受消费者的喜爱。品味生活美食速递，江南小厨宫保鸡丁饭让丝丝浓香融入点滴幸福!

椰果果奶

椰果果奶：

天然水果富含很多营养元素，这些水果榨成新鲜的水果汁后，也能保留大量的养分。并且，不同的水果汁，具有不同的功效。椰子汁能够预防心脏病，关节炎和癌症，强健肌肤，滋润止咳。

江南小厨家的椰果果奶是利用天然椰子汁(水)等原料用高新发酵技术制成的白色或乳白色凝胶，其富含纤维素，是一种全新的膳食纤维食品，可帮助人体消化，增强肠道活动，健胃畅肠，预防便秘，吸附人体肠胃中有害物质并排出体外，减少肠胃致癌机会。

江南小厨

权威数据表明，中国人口城市发展中心预测，到2020年，中国城市人口将达到8-9亿，餐饮市场也会随之扩大。而投资餐饮，风险小、门槛低、易操作，加上市场潜力如此之大，必将是中小型投资者的首选。投资餐饮，对于中小型投资者来说，江南小厨就是不二的选择。

作为标准化中式快餐的倡导者，江南小厨品牌自2002年第一家餐厅开业以来一直不停地探索、研究，并吸收西式快餐的经营理念，造就了完全可复制、高度标准化的产品和服务，改良了传统中式快餐操作方式，逐渐形成了先进的江南小厨模式——顾客不仅可以在“舒适、清洁”的餐厅里用餐，也可以在办公室享受送餐服务。