罗府牛杂刀削面
牛杂刀削面做法大全,牛杂刀削面做法,罗府牛杂刀削面是北方流行的一种汉族面食，因面全凭刀削而得名，尝起来软而不黏，外滑内筋，因此备受人们喜爱。而牛杂则是将牛肉和牛的内脏经过几小时熬制而成，而且用了包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等材料在内的“十三香”为主要的卤水香料，罗府牛杂刀削面可谓是既美味又营养。而这道罗府牛杂刀削面则是将这两款食物结合起来，吸收了二者的优点，可以说是面中有汤的醇香，汤中有面的精华。
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