西红柿味甘、酸、性凉、微寒。能清热止渴、养阴、凉血、肺经,还具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的功效。可治口渴,食欲不振等多种疾病。而且西红柿的红素不仅能通过有效清除体内的自由基,预防和修复细胞损伤,抑制DNA的氧化,降低癌症的发生率,而且还具有细胞生长调控和细胞间信息感应等生化作用,还能诱导细胞连接通讯,保证细胞间正常生长控制信号的传递,调控肿瘤细胞增殖,起到抗癌防癌作用,所以常吃西红柿具有健美抗衰老的作用。因此现在二姨夫水饺推出了一款营养搭配合理、符合大众口味、营养价值高的二姨夫西红柿肉饺子。
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