二姨夫水饺的制作技艺和秘制配料均由中国面食推广第一人、中国烹饪大师、高级烹调技师,面食烹饪比赛金牌获得者宋万秋提供。作为二姨夫菜品的研发总监,他与他的团队将水饺重新定位,运用百年秘料,再以时尚元素调和,打造出火遍大街小巷的二姨夫水饺。
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