味园珍快餐
味园珍快餐
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味园珍骨酥鱼
味园珍骨酥鱼看起来是一条完整的鱼，吃起来骨酥刺烂，能从鱼头吃到鱼尾，不扎嘴，不卡喉，堪称御膳一绝!味园珍骨酥鱼老少皆宜，适合2岁——100岁人群食用!鱼刺鱼骨是补钙佳品!味园珍骨酥鱼既是一道尚好的下酒菜，又是一样绝美的休闲小吃，以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称，味园珍骨酥鱼还可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味，能让喜欢各种口味的人都赞不绝口。
味园珍鸡叉骨
味园珍鸡叉骨的做法步骤：
1、将鸡叉去掉肥油，切成大块，用清水冲洗干净，然后沥干水分。
2、加入生抽、料酒、盐拌匀。
3.再加入炸鸡粉拌匀，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制24小时左右。
4、锅中大火烧热油，可放入一小片生洋葱，观察洋葱周围冒出连串的小炮，说明油温达到了。
5、将鸡叉一块块放进去炸，不要一次性全倒了。
6、将火调小些，大约炸制3分钟左右至表面颜色发黄后捞出。
7、转大火再次将油温升高，下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出。
味园珍茄汁烧翅根
味园珍茄汁烧翅根怎么做?
1、鸡翅根洗净，用刀将肉推成锤状，露出骨棒(皮也可去掉)，加料酒、盐、胡椒粉、姜粉腌制半小时;
2、土豆去皮洗净，打成色子大小方块，红绿辣椒也切成相应的块;
3、净锅入油，五成热时，下翅根炸成金黄后取出，用厨纸拭去油;辣椒块也快速过下油捞出;
4、净锅加少许水，加入适量番茄酱、白糖用小火熬成稠汁，下入翅根及红绿椒翻炒均匀裹上、匀酱汁，点少量盐炒匀即可。
味园珍香酥琵琶腿
味园珍香酥琵琶腿的做法：
1、将120—140克的琵琶腿洗净后，放入淹制卤水中淹制两个小时左右。
2、把淹制好的琵琶腿用蛋清滚一下，再放入事先调好的粉料中滚一下，再放入蛋清中滚一下，放入面包粉中滚一下。
3、放入油温在150-170度的炸炉中炸制5-8分钟即可出炉。
