台湾的美食在我国的餐饮市场中占据着不小的份额,越来越多的人爱上了台湾美食的独特和美味。新客将我们平时很少见的台湾民间也带到了大陆,并且一经推向市场就掀起了一阵阵的消费热潮。石头烤鱼的石头采用的是麦饭石,是一种天然的药物矿石,含有与人体健康密切相关的锌、硒、钼、铜等多种微量元素,还可以吸附鱼的腥味,使鱼增加各种矿物质的含量,营养更加丰富,很多人都是专程来新客品尝这一道石头烤鱼的。
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