味型:鲜香味 食用价值、营养价值
1.强身健体:鹅舌蛋白质的含量比例较高,种类多,易消化吸收,有增强体力、强壮身体的作用。
2.健脑益智:鹅舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,对神经系统和身体发育有很大的作用,对改善老年人智力衰退有一定的作用。
3.鹅舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
4.中医学认为,鹅舌有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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