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丽清大别山肫爪黄豆

丽清大别山2013养生菜——肫爪黄豆

以天然绿色健康养生为根本的丽清大别山，顺应饮食市场需求，2013年特推具备色、香、味俱全的天然保健养生菜。

肫爪黄豆以卤水鹅肫和黄豆为原料制作，可口美味的特色卤水鹅肫搭配甜甜糯糯的黄豆，具备健脾宽中、润燥消水之功效，极致美味健康双丰收，缔造独特风味、健康营养饮食打造不老之传说，选择丽清大别山。

中华特色餐饮品牌丽清大别山推出美容养颜塑身饮食新品——奶香芦荟，由浓郁鲜美的炼乳与美颜圣品结合的新鲜出品，这道可口的甜品既保持了芦荟清纯的原味，同时具备醇厚浓郁的奶香，炼乳的微甜与芦荟的青涩口感搭配恰到好处，丽清大别山具备天然、健康、绿色、养生为根本，是爱美MM们必不可少的美味选择。

蓝莓山药是丽清大别山2013推出的特色菜之一，以天然、绿色、营养、健康为主线的丽清大别山，满足人们对健康的养生需求。适逢夏日可口的蓝莓山药酸甜可口，具有极其丰富的营养成分，有效增强人机体免疫力，防止脑神经老化等强大保健功能，是一道老少皆宜食用的饭前凉菜，美味又养生。

丽清大别山蓝莓山药将是夏日最受欢迎的开胃菜之一，健康饮食，源于丽清大别山的养生传奇。

致力以健康饮食养生为根本的丽清大别山火锅今季将推出特色养生菜丽清桂花藕，桂花藕又名蜜汁糯米藕，特别适宜夏秋时节食用，这款菜式有效预防夏日胃口不佳、精神不振等身体不适，脆脆甜甜口味增酸开胃。

丽清桂花藕口味独特，以其香甜、可口、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑，桂花糯米藕软绵甜香，实属藕中的极品，滋润又养颜。

味型卤香味

食用价值

鹅掌富含掌黄皮粉可治疗烂脚、冻疮。

骨可加工成骨肉泥，其磷脂质、磷蛋白可补脑，其骨胶原，软骨素可防衰老。

骨粉，又是人和动物良好的钙、磷来源。

精选大别山农家鹅鹅掌，酱卤5小时以上，做到皮骨分离，皮软滑，骨酥烂。肉质细嫩，略带甜味，而且甜得恰到好处。筋道耐嚼，满溢的卤熏香气就此充斥口中。

酱卤5小时以上，做到皮骨分离，皮软滑，骨酥烂。肉质细嫩，略带甜味，而且甜得恰到好处。

筋道耐嚼，满溢的卤熏香气就此充斥口中。

丽清卤水鹅翅——味型卤香味

食用价值：鹅翅富含鹅肉易消化、营养好、其胆固醇含量是猪肉的1/2，三种需氨酸比猪肉高1/3。

鹅肉味甘平，中医肉为可补阴益气、暖胃生津、缓解铅毒等

味型：鲜香味食用价值、营养价值

1.强身健体：鹅舌蛋白质的含量比例较高，种类多，易消化吸收，有增强体力、强壮身体的作用。

2.健脑益智：鹅舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有很大的作用，对改善老年人智力衰退有一定的作用。

3.鹅舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

4.中医学认为，鹅舌有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

本品经过十多种养生中草药和大料炖好的鹅肉加鹅杂做锅底，配以长时间精心煨制的上顶滋补鹅汤。汤鲜肉嫩，味道醇香，有滋补养身健体之功效。