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蛋挞工坊

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芝士蛋糕

芝士蛋糕是以芝士和蛋糕为主要原料制作成的甜品,其中芝士是用动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。


芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝士蛋糕质地比一般蛋糕相比更加绵软,口感也比普通蛋糕更好,更美味。


蛋挞工坊饮品

蛋挞工坊不仅是制作甜品的经典工坊,其自主调制的也是别具风味的。蛋挞工坊饮品有许多个品种,每一个品种都是采用最新鲜的原料压榨并加入独家秘制调料调制而成,与蛋挞工坊生产的甜品完美融合,为美食爱好者奉献了一道又一道美食盛宴,让你与家人朋友在茶余饭后消遣取乐时不乏美食的陪伴,尽情享受健康与时尚的生活方式。


椰蓉蛋挞

喜欢吃椰蓉,又喜欢吃蛋挞,两者如何统一呢?选择蛋挞工坊制作的椰蓉蛋挞,一次满足你对美食的所有需求。蛋挞工坊精选最新鲜的椰蓉融入到蛋挞的制作中,将椰蓉的香甜与蛋挞的柔嫩完美结合,经过多道烘焙工艺制作出的蛋挞工坊椰蓉蛋挞具有色香味俱全的特点,椰蓉细腻香甜,蛋挞口感饱和,让消费者垂涎三尺,欲罢不能,是最受美食爱好者喜爱的一款经典甜品。


鲜奶泡芙

鲜奶泡芙是源自法国的一道经典甜品,其主要原料是白面、砂糖,经烘焙工艺制作出的泡芙再注入鲜奶,从而形成具有法国浪漫特点的鲜奶泡芙。


鲜奶泡芙最主要的特点是柔嫩、香甜,吃起来外热内冷,外酥内滑,口感极佳。蛋挞工坊制作的鲜奶泡芙是采用最优质的原料制作而成,其制作工艺在遵循传统泡芙制作手法上自主创新,使得制作出来的鲜奶泡芙味道更好,口感更佳。


天鹅泡芙

蛋挞工坊天鹅泡芙在传统蛋挞的制作上采用天鹅形象这一全新的外型,使得制作出的蛋挞工坊天鹅泡芙惟妙惟肖,十足像一只只展翅高飞的天鹅,受到很多小朋友的喜欢。


蛋挞工坊天鹅泡芙在制作上对原料的选择非常严格,使得制作出的蛋挞工坊天鹅泡芙香飘四溢,吃起来外热内冷,外酥内滑,口感极佳。天鹅泡芙是泡芙爱好者的一大享受。


提拉米苏

提拉米苏是一种有名的意大利式蛋糕,是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干,加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物,再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。


提拉米苏外貌绚丽、姿态娇媚,是目前风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。其口感香醇浓沉,将咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽等揉合在一起,带给消费者完美的美食体验。


酥饼

酥饼是由特制的脂烙酥而得名,特点是金黄色,层次清晰,脆而不碎,油而不腻,香酥适口。 蛋挞工坊生产的酥饼是用上好的猪油拌以适量蒸好的面粉,化油时加上适量的花椒、桂皮,油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮,再和面成焰。


火烧皮用香油和面,包制好入炉,用文火烘烤而成。其特点是皮酥,瓤有异香而不腻。蛋挞工坊酥饼是无数人都喜欢的美食。


水果蛋挞

蛋挞是很多人都喜欢吃的一款甜品,但是普通的蛋挞一般都是一个味道,吃多了难免会感觉厌倦,而蛋挞工坊推出的水果蛋挞却能让蛋挞爱好者免除这个担忧。


水果蛋挞是采用新鲜水果与蛋挞制成的全新食品,有多种口味的水果蛋挞可供选择,其口味新鲜,营养丰富,满足了所有蛋挞爱好者的需求,怎么吃也不会感觉腻,水果蛋挞带给你无穷的美味享受。


蛋挞工坊巧克力蛋糕

巧克力味蛋糕是蛋挞工坊采用巧克力融合蛋糕制作原料烹制的,是生日派对、婚礼等场所必不可少的甜品之一,是很多人都喜欢吃的一款甜品。巧克力味蛋糕能促进心脏健康、保持血压正常,具有抗氧化作用,补充能量,缓解情绪低落等作用。


适用于平和体质和痰湿体质的人群食用,因其糖含量与蛋白含量过高,因此不适合儿童生产发育需要,所以小孩子应该少吃巧克力味蛋糕。


葡式蛋挞

葡式蛋挞又称葡式奶油挞、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳及广东地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)是葡式蛋挞最明显的特征。


蛋挞工坊制作生产的葡式蛋挞在传统葡式蛋挞的制作工艺上加入自己创新的元素,选用最优质的原料制作,使得蛋挞工坊的葡式蛋挞味道浓郁香甜,更受消费者的喜欢。


泡芙

泡芙是一种源自意大利的甜食,是在蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力乃至冰淇淋而制作而成的一种食品。泡芙在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包。


这个面包里含的蛋在烤的过程中形成一个空洞。泡芙里面包裹的内涵是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去的,使得泡芙吃起来外热内冷,外酥内滑,甜而不腻,口感极佳。


蛋挞工坊绿茶蛋糕

绿茶与蛋糕本是风马牛不相及的两种食品,而蛋挞工坊却开创性地将绿茶与蛋糕两者完美结合,制作出口味独特的新式食品——绿茶蛋糕


蛋挞工坊绿茶蛋糕是利用新鲜的绿茶粉融合面粉、鸡蛋、砂糖等多种制作蛋糕所需的用品一起搅拌,经过精心的烹制之后制作而成的,其口味清新而不甜腻,既有绿茶的清香,又有蛋糕的香甜,是谁也无法阻挡的美食。


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