特色烤鱼是小掌柜的独门绝活之一,其精选新鲜的整条生鱼,在去除内脏并洗净之后,用专用的烤具将鱼烤熟,然后放进烤盘里,加入秘制酱料和多种新鲜的配菜,再放置到烤炉上进行加工,不出几分钟就可出品一道香味浓郁的小掌柜特色烤鱼。小掌柜特色烤鱼的肉质鲜美,外焦里嫩,酱料的浓香与配菜的清新融合到鱼肉里,入口芳香四溢,令人垂涎三尺。
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