T骨牛排

T骨牛排一般位于牛的上腰部，是一块由脊肉、脊骨和里脊肉等构成的大块牛排。牛排排部位的不同分好多种，做法跟其他牛排一样,也可以要半熟的， T骨牛排因为骨头点的份量很多,所以一般如果看到菜单上标着450克或500克，不要害怕，因为去掉骨头后，肉的重量就跟其他牛排的普通份是差不多的。

地中海风情比萨

披萨是很多人都爱吃的每位这一，特别是具有浓浓地中海味道的地中海风情比萨，最受人们欢迎。那地中海风情比萨怎么做呢？先将秤好的面粉加上自家绝密的配料和匀，然后在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合纯天然香料秘制成的风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔软的100%甲级莫扎里拉乳酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等经过精心挑选的新鲜馅料，最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。好了，一个美味的比萨出炉了，值得注意的一条是：出炉即食、风味最佳，千万不要等到搁置时间长了再品尝。

法式黑椒牛柳比萨

法式黑椒牛柳比萨怎么做呢？爱必胜提倡使用方形烤盘，如果没有，使用8寸圆形披萨盘即可。或不用披萨盘直接在烤盘上整形也可以。

将面团中所以材料混合，揉至能拉开薄膜，但比较容易破裂时，即可。将面团盖保鲜膜，室温发酵约1个小时(20多度)。发面过程中，将牛柳顺着肉的纹路切薄片，倒入料酒、盐搅拌均匀，腌制备用，将口蘑切片，青红椒切丝备用，平底锅放油，加热至5成热时，放入口蘑，放少许盐，搅拌均匀，煎至口蘑变软后，盛出备用，炒锅再次放油，油6成热时，放入牛肉片，炒至牛肉变色后，撒入黑胡椒，搅拌均匀后，盛出备用，汤汁不要，待面团发至两倍大，将发酵好的面团平均分成两份。取其中一份擀成和烤盘同样大小的面片，放入烤盘，用手将面片整好，用叉子在面片上扎一些小孔，防止烤制时鼓起，在面片上刷一层橄榄油，铺一层自制披萨酱，在披萨酱上均匀的铺一半炒好的牛肉，在牛肉上铺一半炒好的口蘑，在口蘑上撒适量黑胡椒。将烤盘放入预热好的烤箱，20分钟左右，出炉后切块即可食用。

番茄鲜虾炒意粉

番茄鲜虾炒意粉是一道正宗的意大利美食，虾肉味道鲜美，具有壮阳益肾、补精通乳之功效;洋葱营养丰富，且气味辛辣，增进食欲，促进消化，具有防癌抗衰老的功效;意粉具有补血益气、提高免疫力的功效。这三种食材搭配一起烹制，加入芝士番茄酱，让口感和味道层次更丰富。

鸡蛋有机鲜蔬沙拉

鸡蛋有机鲜蔬沙拉是一个在夏天独一无二的美食，当然想自己做也很简单，只需要新鲜番茄1个、黄瓜1/2根、洋葱1/5个。橄榄油1大勺、白醋1茶匙、红酒1茶匙、综合香草少许。

做法

1、番茄黄瓜分别洗净切片，洋葱横切成圈;

2、取一只干净的碗，倒少许橄榄油;

3、加入白醋;

4、加入红酒，调和成油醋汁;

5、蔬菜装盘，淋上油醋汁;

6、洒少许综合香草，翻拌均匀即可。

如果喜欢，还可以在骑上机上一些熟鸡蛋，味道会更好。

盐焗鲜虾

如何做盐焗鲜虾的制作方法：

1.把甜虾洗净后，剪掉长须、尖刺;葱切段、姜切片，备用。

2.将葱段、姜片及所有调味料放入锅中，开火煮至滚沸后，加入作法1的甜虾盖上锅盖，转中火焖煮约2分钟即关火，挑去葱段、姜片后，将甜虾起锅装盘即可。

牛仔骨扒

牛仔骨又称牛小排,指的是牛的胸肋骨部位但要明确的是，带骨头的在北美分割标准中，统称为牛仔骨，不带骨头的，统称为牛小排。所以，牛小排的价格通常高于牛仔骨。

牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，牛排中含有多种人体所需元素，是所有食物中含量最丰富的,其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。

三文鱼炒意粉

三文鱼意粉的主料、配料加调味酱都比较单一，比较好做。锅中水烧开，加入一小勺盐，放入2盘意大利粉，煮10～12分钟捞出三文鱼切成均匀的片状，撒上一小撮盐抹匀;平底锅放入一小块黄油，放入三文鱼片煸至鱼肉变色盛出平底锅中倒入牛奶，调入适量盐和鸡精，放1～2张芝士片煮成奶油白酱将煮好的意面和三文鱼倒入奶油白酱中拌匀，装盘后撒上芫茜碎即可。

西冷牛扒

西冷牛扒，又称沙朗牛排，主要是由上腰部的脊肉构成，西冷牛排按质量的不同又可分为：小块西冷牛排，大块西冷牛排。事实上Sirloin是法语Sur(上)和Loin(柳肉)合成的词，即牛柳上方的肉。每份都在250—300克左右。西冷即下腰肉，也被称为纽约客，因牛下腰部运动量较菲力沙朗多，故此部位肉质较粗一点。

夏威夷阳光比萨

爱必胜夏威夷阳光比萨是爱必胜系列比萨的一种，由于它独特的口味赢得广大消费者的认可，爱必胜夏威夷风光比萨在馅料中加入了玉米粒、青豆、火腿肠颗粒等增加比萨的口感，爱必胜比萨由香港爱必胜总部全额投资，是汇集了世界各地西式美食的研发及餐饮行业管理运作的专业化机构。国内总部设在美丽的海滨城市——青岛，经过八年来的发展、奋斗，公司已在特许经营、品牌管理及市场运营方面取得了骄人的成绩，提升和扩大了“爱必胜”的品牌知名度。

鲜香鸡米粒

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

先将葱切段和末、姜切末备用。再将鸡胸切成米粒状，加入蛋白、盐、绍兴酒、胡椒粉、太白粉和油略腌後过油变色，再沥油取出备用。以余油爆香姜末，加入豆仁、鸡肉、枸杞、麻油和葱末後，翻炒均匀就完成这一道鲜香鸡米粒了。