四川卤味拼盘

四川卤菜天下闻名。利用特制香料药材调好的“卤水”，使食物致卤水中煮熟、入味，取材广泛，品种丰富、味型多样、营养丰富，香气四溢、色泽明亮、味感 诱人。川味卤菜主要有麻辣、咸甜、椒麻、五香等味，适合各样人群。卤水中调有的多种原料，对人体有益。如老姜能祛风散寒;八角能散寒健胃;桂皮具有活血止 痛、温肾助阳之功。川卤特色明显，不仅受川内人的喜欢，也广受外地人的欢迎。

火中雪老鸭汤火锅

鸭属水禽，性寒凉，大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、生津提神、清热健脾、虚弱浮肿。火中雪老鸭汤火锅是总部技术专家， 选用不同品种的鸭肉、配料，经过上百次的调配试制，研制出的特色火锅品种。

火中雪老鸭汤火锅，选料讲究，香味淳厚，汤色亮丽、味美可口，肉质鲜美，营养丰 富，令人胃口大开。集营养与美味于一身，具有温胃养颜，解酒排毒，清热驱寒，增强人体免疫力之功效。东西南北，老少四季皆宜。

火中雪冰火锅

要想火锅香，全靠料和汤。火中雪冰火锅四倍浓缩料(蘸料)有着“点石成金”的巨大魔力，是冰火锅绝不可少的一环。火中雪冰火锅四倍浓缩料是总部秘制配方，利用新型制作工艺，结合火中雪冰火锅及其系列火锅口味特点制作而成，适合吃火中雪系列火锅蘸用。

火中雪冰火锅“独绝”蘸料根据国人饮食喜好和地方口味的不同，分为多个种类，有心者常常会每个蘸料要一份，领略火中雪全部美味，在一家店内吃遍神州大地。火中雪四倍浓缩料属于绝对保密的核心配方，有它助阵，好生意谁也学不来、抢不走。