餐饮行业如何做好营销?

2013.09.28 来源: 互联网大字

餐饮行业如何做好营销?目前，餐饮业的微博**新营销异常*爆。让我们穿越*爆，喝杯冰啤，从餐饮业的商业逻辑来做些小小冷静的分析。非业内人士通常认为餐饮业**的原因是只算了食材成本，忽略了其他的几个大头，如房租、人工等，而目前中国餐饮业的除倒闭勉强存活外活得还算不错的企业净利润不过在10-15%左右，偶有20%已经是商业模式加**团队的**体现了。

餐饮行业如何做好营销? 成本分析

新营销包含微博与**两大块，采取的方式或自运营或外包。*低成本的自运营只需要1个人，成本大致为4-5k/月，年成本约5-6w。微博**外包目前江湖上鱼龙混杂，费用2-3k的占主流，也就是年成本3-4w。我们按两者之间的相对平均值按4w计算，除以净利润10-15%，也就代表需要抵充40-50w左右的营业收入。

餐饮行业如何做好营销? 线上怎么做?

微博：

1、深挖现有客户的人脉圈;

2、用微搜索关键字的高级搜索，找到潜在客户;

3、从拉动关注到吸引入店。

如果有一套匹配自身的CRM系统为佳。

**：

1、公众账号的内容推介向吸引入店转移;

2、公众账号的个人账号辅助以及时响应;

3、公众账号后台与消费的数据分析(需开发)。

如果有一套匹配自身的ERP系统更佳。

餐饮行业如何做好营销? 重点解决客单价的提升