脆皮炸鲜奶一抹俏皮的奶香

2013.09.22 来源: 互联网大字

导语：夏季已过，终于到了可以吃*锅、吃油炸的季节了。吃货们都不会让自己的味蕾受到一丝丝的寂寞，不断的寻找各种美食小吃。所以说，天气凉快的日子也是吃货横行的日子，小吃街门店排着长长的队伍，一双双期待的眼神，这就是咱们自虐性的吃货。

　　今天养洋子为大家介绍一款吃货们都特别喜爱的一道小吃，特别是妹纸们，都会为它神魂颠倒，那就是脆皮炸鲜奶。酥酥的外皮，里面软软嫩嫩的鲜奶，轻轻的咬上一口，先是品尝到油炸的香，然后一股浓浓的鲜奶流入口中，慢慢融化，小朋友也非常喜欢哦！脆皮炸鲜奶怎么做：　　*先在牛奶中加入适量的白糖、吉士粉和玉米粉并且搅拌均匀，调成无颗粒状的奶浆；　　然后将调制好的洗干净的锅里，用小*顺时针方向搅拌，知道其变成糊状成浆糊；　　在保鲜盒底部抹上一层油，将浆糊倒入摊平晾凉，放入冰箱待冷却成奶糕；　　再在刀上沾上抹上油，将冻硬后的奶糕切长条；　　将自发粉、盐、清水、油和吉士粉放在盆内拌匀，调成面糊。　　在锅里倒入大量的油，加热到六层热，再将切好的冰奶糕滚上面糊，逐个放入油锅，直到变成金黄色为止。