挑起你味蕾的重庆烤脑花

2013.09.18 来源: 互联网大字

　　重庆的美食乃闻名**，除了传统的*锅之外，还有就是烧烤。在众多的烧烤中，你知道哪种美食*营养味美吗？那就是重庆烤脑花！你吃过烤脑花吗？食用烤脑花有很好的健脑功效，因此，很多人都喜欢吃烤脑花！　　脑花一般都是用来煮着吃的、蒸来吃的，那么，脑花怎么烤呢，一动就烂的东西，烤脑花到底要怎么烤呢？重庆烤脑花的做法又是怎么样的呢？烤脑花具有气味醇厚、入口绵软、香而不腻、油而不肥等等特色，是喜爱烧烤者的必备美食。　　烤脑花*先起源于重庆，烤脑花实际上是通过用铝箔把脑花包在里面烤的，这样既**了其干净卫生又把营养牢牢的包在了里面，民间有吃脑补脑之说，食用烤脑花有很好的健脑功效。脑花烤好后，再作以精心调配的特色调料煮一会便可上桌了，烤脑花的那个嫩，那个香，那个味，那个美妙，只有吃过的人才能知道，实在是无法用语言表达，味道之美妙！

　　如此让人心动不已的烤脑花，你知道它的制作方法吗？接下来，小编就教大家如何来制作烤脑花！　　**步：准备制作烤脑花的制作材料：脑花、辣椒、盐、藕片、葱花、花椒油、味精；　　第二步：先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝，就是一个白**嫩的脑花儿了，把它分成两半，更容易烤熟，还入味些；　　第三步：在脑花下面装如藕片，然后上*开烤，*一定要调到*小。在快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟了。　　如此美味的烤脑花就这样制作好了，方法是不是很简单呢？刚刚烤好的脑花，麻辣飘香、味全鲜美、让人欲罢不能！亲，你是否被这味全鲜美的烤脑花给诱惑住了呢？那就赶紧前去买来品尝一下吧！

投稿作者：孤芳不自赏46

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