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湖南小吃以辣闻名，很多地方的人都喜欢湖南的小吃，湖南小吃店加盟是理想的**门路。如果你有加盟湖南小吃的打算，那么就来学习一下经营湖南小吃加盟店的秘密吧。
一、湖南小吃店加盟品种的选择：
品种选择湖南小吃店加盟品种的选择品种选择一种只经营一类湖南小吃店加盟品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点;另一种是以经营某类湖南小吃店加盟品种为主，兼营部分其它两类品种为辅。所有的品种加起来*多20种左右就足够了。如果一个湖南小吃店加盟店经营饭食或面点，*好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。
二、湖南小吃店加盟店的定位及选址：
湖南小吃店加盟历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式湖南小吃店加盟的定位都必须是大众化的、中低档的。中式湖南小吃店加盟除了品种大众化以外，其价位也大都定在5元左右。位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能**有充足的客源。
三、湖南小吃店加盟店的规模及装修：
湖南小吃店加盟店的规模及装修一家湖南小吃店加盟店的店堂不包括厨房面积达到30平方米左右即可营业。装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式湖南小吃店加盟店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能*大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。
四、湖南小吃店加盟店的经营管理：
湖南小吃店加盟店的经营管理选好湖南小吃店加盟的品种、选好湖南小吃店加盟店的位置、搞好湖南小吃店加盟店的装修并安装好湖南小吃店加盟店的设施，然后你就找几个厨师及厨工来做厨房，找几个服务员来做前堂，让他们每天做好自己的工作，*后当然是**亲自收*。一家店堂面积为30平方米的湖南小吃店加盟店，厨房大约需要3个人，即一个人负责制作饭食，一个人负责制作面条，另一个人负责制作面点如果你同时经营三类湖南小吃店加盟品种的话。前堂也大约需要3个服务员。另外，*好还需配一个厨房的机动人员，专门负责洗盘子、洗碗，以**营业时间内碗盘的需求。
收款的事当然由**来负责了，但*好使用收银机，以便于统计出每天的营业额。至于湖南小吃店加盟店每天开门前的准备工作，则由湖南小吃店加盟店的全体人员共同完成。经营管理中的注意事项。厨师，服务员，动作都一定要熟练快速，以满足顾客来了就吃，吃完就走的需求。湖南小吃店加盟店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才能达到整体快捷的效果。湖南小吃店加盟店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作人员还要注意个人卫生，总之要随时保持湖南小吃店加盟店整洁舒适的形象。
湖南小吃店加盟快速**的秘决你知道了吗?当然开店经营管理，很多经验还是要亲自去总结积累的，祝你开店成功，生意兴隆!
投稿作者：孤芳不自赏46
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