外脆内糯甜香的西充苕枣

2013.09.13 来源: 互联网大字

　　人人都热爱美食，中华美食乃闻名**，其中四川美食小吃味道*特，四川西充盛产红苕，其质地优良，用以制作风味小吃西充苕枣，倍受欢迎。西充苕枣具有色泽金黄、外脆内糯甜香等等特色，深受人们的喜爱。　　据古代医书《**纲目》记载．甘薯有“补虚乏、益气力、使脾胃、强肾阴”的功效。甘薯其**药用价值高，能增强免疫力，提高机体抗病力，延缓衰老，保持人体酸碱平衡，防癌抗癌，益于**长寿。所以，平日大家可多食用红苕哟！　　红苕是食物中**的碱性食物，它能中和人体中的酸性物质，西充以前也称“苕国”。红苕含有丰富的营养元素，其中含有丰富的粗纤维、碳水化合物、无机盐、维生素等物质。红薯有利于排便，还有利于减肥。番薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。

　　那么，你知道西充苕枣是怎么制作的吗？接下来，小编就教大家如何制作西充苕枣！　　**步：准备西充苕枣的制作材料：西充红苕350克，糯米粉子150克，白糖100克，蜂蜜30克，色拉油适星；　　第二步：红苕洗净，上笼蒸粑，取出去净皮，绞成茸泥，盛入盆内待用；　　第三步：加入糯米粉子、白糖、蜂蜜揉均匀，扯成数节，搓成大枣形待用；　　第四步：净锅内放入色拉油烧至五成热时，投入苕枣炸至外表金黄色时，捞起装盘即成。　　如此美味的西充苕枣就这样制作好了，方法是不是很简单呢？小编提醒大家在制作西充苕枣的时候要注意：苕枣的大小要搓均勾，炸苕枣时要掌握好油温。

投稿作者：孤芳不自赏46

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