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高校奇葩菜又让我震惊了，前段时间让我们见识过了玉米炒葡萄，而今又网友们在人人网和微博掀起了一股热潮,大家纷纷晒出自己在高校食堂吃过的奇葩菜,这些菜或是食材搭配奇葩,或是色泽、味道奇葩,让围观者直呼要直呼要“鼓起勇气”才敢点，下面就一起来看看这些高校奇葩菜吧!!
在重庆，让人记忆深刻的除了那些热辣的美女之外，还有的就是美食了；那么，咱们重庆的高校里是否也有这样的“奇葩菜”呢?众网友也纷纷晒出来，还别说，真有些菜有点“怪”。
高校奇葩菜-西瓜梨子炒肉
食堂地址：重庆大学沙坪坝校区A区
主要食材：西瓜、梨子、肉等
味道：酸甜苦咸都有，以甜为主
重庆大学沙坪坝校区A区计算机学院的同学称，自己近日在学校第五食堂吃到了奇葩菜肴“水果炒肉”，那种感觉简直不摆了。“当时觉得它的颜色搭配很不错，有红的、白的，还有肉丝呢!”同学们说，自己吃了**口后就感觉不妙，“好甜!我咋一看以为红色的是胡萝卜或是番茄，白色的是山药或是萝卜，没想到吃完之后才知道红色的竟是西瓜丁，而白色的竟是梨子，我当时就被雷到了，这个味道我真是久久不能忘记”。
高校奇葩菜-西红柿皮肉片
食堂地址：重庆大学
主要食材：青椒、红椒、肉片、西红柿皮等
味道：酸、甜、辣
重大学苑风味餐厅的“西红柿皮肉片”被很多同学觉得“奇葩”，其实食堂里它被称为“合川肉片”。他称，这个菜在很多高校都能见到，但外面的饭店很少有卖。这个菜选用的西红柿主要是皮的部分，为了防止皮打皱也可以稍带些西红柿肉。“这个菜做起来挺复杂的，肉片要先裹上粉，然后放到锅里炸，炸好之后还要浇上一层番茄酱，西红柿和辣椒也都要分开炒，*后才将他们融合在一个盘子里，所以这个菜在学校食堂来说还是挺特别的，怪是怪了点，不过很受学生的欢迎”。
网友“终止的轮回”表示，这个菜味道确实挺不错，“看着就知道做起来不简单，在食堂里能吃到这个菜确实挺难得”。
高校奇葩菜 饮食**点评
创新是好的，但不能乱搭
重庆市饮食行业协会***张正雄表示，近日网络上流行的高校食堂奇葩菜也是高校菜肴发展多样化的表现。人们抛弃了过去那种大鱼大肉的观念，现在更加注重饮食结构的合理搭配。
他表示，重庆高校不断推出新的菜品，一方面是现在学生的品位提升了，学校需要在全面提升菜肴营养的基础上将菜的味道也多元化;另一方面这也表现了学校食堂方面的创新。张正雄说，像网友认为的水果炒肉、韭菜豆腐土豆泥等之类的奇葩菜在营养方面是很好的，水果本身含有很高的维生素，它与肉放在一起是很好的营养菜，豆制品也都有很高的营养价值。
张正雄建议，高校食堂的菜肴创新是好的，但*好是在不影响口味的前提下，比如说拿西瓜搭配肉的做法就很少见，也会影响菜的口味，同时也需要多学习不同食材的科学搭配，不能乱搭。
投稿作者：孤芳不自赏46
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