华师大玉米炒葡萄真的好吃吗?

2013.09.11 来源: 互联网大字

玉米炒葡萄?没错，这是一道菜。华东师范大学食堂在新学期推出这道菜，立刻引来关网友热议，这种搭配的口感、营养都合理吗?

对此，一名西餐大厨称，玉米、葡萄凉拌有营养，热炒需掌握*候;而一名美食学校的校长则称，这两种食材的含糖量较高，营养搭配有点不伦不类，建议高校食堂针对大学生的特点制定配餐制度。

“玉米炒葡萄”标价3元

新学期开始，华东师范大学一食堂推出新菜“玉米炒葡萄”，引发热议。有人立刻联想到某高校食堂的“辣椒炒月饼”，大呼高校食堂屡现“奇葩菜”，可谓“中国第九大菜系”。

早报记者经过走访，了解到这道颇有争议的菜式出自华东师范大学闵行校区学生食堂夏雨厅，**者是一名叫刘玉红的厨师。

刘师傅称，自己很喜欢钻研做菜，出新菜**是乐趣。另外，高校食堂之间的竞争激烈，推出新菜也可以吸引学生们来就餐。因为玉米和葡萄都是甜甜的，所以他选择大胆尝试一下。大约一个星期前，刘师傅在自己家炒了**次，出锅之后感觉味道挺不错，第二天便在食堂推出。几名负责打菜的工作人员说，这道菜标价3元，*近一个礼拜卖得特别好。

投稿作者：孤芳不自赏46

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