五大致癌路边摊小吃你吃过哪些?

2013.09.10 来源: 互联网大字

虽说中国人是金刚不坏之身，但是这五个随处可见的“带毒”路边摊小吃，还是少碰为好吧。

1.麻辣烫

危害度：★★★★★ 公众喜欢度：★★★★☆

关键词：罂粟(**) 地沟油双氧水福尔马林 PPA 止疼药。

罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”。

麻辣烫虽然味道鲜美，却暗藏伤害。麻辣烫并非不能吃，只是不得不防以下几点：1.麻辣烫的锅要及时清洗，配料也要清洗干净。因为普通铜锅停用后，易生长出一层薄薄的绿色铜锈，对人体健康有害。配料直接入口，就更得干净了，不然会引起更多的疾病。2.锅底*一定要旺。如果不等烧开、烫熟就吃，病菌和寄生虫卵没被**杀死，容易引起消化道疾病。3.麻辣烫不能太烫。因为资料显示，人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。4.麻辣烫不宜太浓太辣。过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡、胆石症、口腔溃疡、牙龈炎和痔疮等疾病，建议清淡、辣度适中。

时下正是传染病流行和胃肠道疾病的高发期，从事麻辣烫经营的摊主若携带如结核、痢疾、乙肝等传染性病菌，将会给消费者带来极大的危害。

5.油条、油饼

危害度：★★★ 公众喜欢度：★★★★★

关键词：铝超标敌敌畏地沟油。

罪状揭露：油条八成铝超标黑窝点竟用敌敌畏熏美味油条。

油炸食品的卫生问题*当其冲，特别是在卫生标准没有规范的中国。油炸食品卫生问题有两层：

一，原材料不卫生，许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的，弄点有装点门面。

二，使用的油不卫生，许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。还有些商贩即使是使用合格食用油，但他们为了节约成本常常将油反复高温加热使用，使油脂炸焦变黑，这无疑增加了致癌物和有害物质的含量。更有甚者，有的商家居然使用快餐店作为垃圾扔掉的“垃圾油”来制作油条!它的危害更大!另外由于油炸食品都是在极短时间内高温烹制而成，常常是外面已炸得焦黄(糊)发硬里面却还没有熟透，不仅没有有效地杀灭食物中的病原微生物，容易发生肠寄生虫等疾病。

投稿作者：孤芳不自赏46

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