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怎样管好一家小吃店，小吃店管理心得分享。小吃店虽说大多是小本投资者的，不过麻雀虽小五脏俱全，小吃店虽然规模不大但是做好管理还非常必要的，下面就跟小编一起看看吧。
然而，任何一个行当都是一门学问，常言说“隔行如隔山”，小吃行业并非想象中那么简单。众多“门外汉”涌向小吃行业后，或许可以很快可以通过*特的菜品和创意抓住消费者，但随后却很难继续扩大影响，走规模化发展道理。不仅慨叹，小吃行业的水太深了。
创业难，守业更难，而把事业做大做强更是难上加难。创业者可以凭借*特的产品优势，在市场的夹缝中杀出一条血路，可是往往站稳脚跟还没几年，就被群起的效仿、竞争、假冒搅得焦头烂额，或者一脚踩进错误投资、盲目扩大的污泥中，再也难以脱身。
小吃行业的水有多深?有人说：好学肯干的人，做3年才算入门;想当甩手掌柜，不出3月就得关门。一个小吃店，从选址到开业，从服务到采购，从点菜到收银，涉及太多的知识和细节。任何一个细节出现纰漏，都会在你往规模化发展的道理上埋下一颗地雷。地雷越多，隐患越大。
我们通过对小吃行业内几十家企业的跟踪和调查，为创业者解读餐饮企业内在的经营规律，挖掘小吃行业做大做强所需的营销技巧和经营手段，带读者亲身感悟这个行业的经营难度，探查任何可能出现的隐患以及有效的解决办法，从而使经营者跨越成长的危险，寻找做大之道。虽然本文以小吃行业的经营案例为纲，但其中的诸多手法都可在其他行业中采用。只要经营者加入自己的创意，灵活加以运用，大的发展指日可待。
产品可以复制，技术可复制，但创意无法复制，创意是思想的*花，因经验的积累而迸发;创意是**市场的倚天剑，用这把剑就可以**一片新的疆土，**一个新的世界。
投稿作者：孤芳不自赏46
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