干红葡萄酒养生：干红葡萄酒抗衰老

2013.09.04 来源: 互联网大字

干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后，酿酒原料(葡萄汁)中的糖分**转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。由于红葡萄酒中的多酚含量*高，因此，在适量饮用红葡萄酒的条件下，能防*各种心血管疾病，降低血压。*新发现干红葡萄酒养生还能***。

喝干红葡萄酒的好处：

红葡萄酒和干红不是一种酒，其功效各不相同。红葡萄酒有预防心脑血管病的作用，红葡萄酒以每天50~100毫升*好。干红葡萄酒是酒有是**饮料，养生是*好的了。

干红葡萄酒养生：干红葡萄酒与***

氧是人类生存所不能缺少的东西，但有时也会成为人类健康的大敌。抗氧化物可使人长寿以来，他们的推断已被不断证实，尤其是在1989年至1993年期间，发现抗氧化物在试管内、体外和体内具有保护许多系统免受自身和外来自由基攻击的功能。

研究人员发现，葡萄酒，尤其是干红葡萄酒中的花色素苷和丹宁等多酚类化合物具有活性氧消除功能。Maxwell等于1994年测试了红葡萄酒在人体血液中的抗氧化能力，发现喝下红葡萄酒后抗氧化活性就开始上升，90分钟后达到*大，抗氧化活性平均上升15%。日本的酒类技术中心与日研食品株式会社老化控制研究所于1995、1996年对43种进口和日本产的葡萄酒的活性氧消除功能进行了联合研究，取得了肯定的结果。

葡萄酒中许多成份能在人体内起到抗氧化物的作用。抗氧化物可以多种方式对活性氧基团产生作用。*简单的方式是清除活性物质。葡萄酒中的水杨酸、苯甲酸和它们的代谢物属于活性氧清除剂这一类抗氧化物。消除活性氧的另一种重要方式是由抗氧化剂向其提供一个氢离子，使其产生还原反应而将其除去。葡萄酒中的没食子酸、儿茶酚、槲皮酮、花青素、2，3—和2，5—二羟基苯甲酸等，都能与活性氧基团起还原作用而将其除去。

干红葡萄酒养生：干红葡萄酒抗衰老

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