让你垂涎三尺的酥香三角酥

2013.08.30 来源: 互联网大字

　　四川小吃品种繁多，味道鲜美，深受人们的喜爱。在众多的美食小吃中，你*喜爱吃哪种小吃呢？钵钵鸡？成都冒菜？担担面？今天，小编为大家介绍的三角酥，其三角酥的特色是色泽洁白，味甜酥香，三角酥**是你休闲时光的*佳美食！　　三角酥里面的核桃含有丰富的营养元素，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、铁、钙等等营养元素，有助于增强记忆力及延缓衰老，增强体质，深受老人和小孩的喜爱！芝麻有很多的功效及很高的营养价值，具有润肠、强身健体、***等等功效。

　　那么，你知道营养美味的三角酥是怎么样制作成的吗？接下来，小编就教大家如何去制作三角酥！　　**步：准备三角酥的制作材料：精面粉500克，白糖150克，芝麻仁、核桃仁各25克，瓜子仁、花生仁、松子仁各20克，熟面粉50克，熟猪油300克，菜籽油适量；　　第二步：将以上各仁制熟，压成细粒，与白糖、熟面粉、熟猪油150克揉匀，即成五仁馅料，分成20份；　　第三步：取250克面粉加入熟猪油120克揉成油酥面团，余下的250克面粉加入30克熟猪油、90克清水揉成油水面团，用油水面团包入油酥面团，按扁，擀成牛舌头形的薄面皮，对折后再擀成约5厘米厚的薄面皮，由外向内卷成筒，搓长，摘成20个剂子；　　第四步：20个剂子分别用手按成圆饼形，包入馅料，捏拢封日，制成约1厘米厚的圆饼，再把饼边向上捏成三角形的饼坯；　　第五步：锅内加油烧到三成热，放入饼坯，炸至起酥不浸油时捞出，沥净油即成。　　如此美味的四川小吃三角酥就这样制作好了，方法是不是很简单呢？亲，你是否也想品尝一口呢？那就赶紧前去买来品尝一下吧！想要了解更多的四川小吃，尽请关注本站*新美食报道！

投稿作者：孤芳不自赏46

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