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技巧分享:如何管理好小吃店?  

2013.09.01   来源: 互联网 大字

如何管理好小吃店?现在小吃行业的市场份额在逐渐扩大,小吃行业的市场商机也随之逐渐凸显出来。现在创业选择从事小吃行业的投资者越来越多,也有很多投资者成功开起了店,对于想投身小吃加盟店行业的投资者来说,运营时掌握一些经营方面的技巧是必不可少的。下面笔者就详细介绍一下如何管理好小吃店等方面的技巧。

小吃加盟店成本的核算相信不用我多说。但有一点应当注意:连锁门店的成功之道在于利用规模经济的边际效益,而有些门店的位置距离中心库房很远,尤其是刚好超过货车一日的行程。如果门店之间距离很近,在互不影响额达情况下,就可以节省相当一笔费用,例如两个门店可以共用一个店长,小吃材料配送更为便利等等。

如何管理好小吃店?通常,顾客购物时由于总是选择商店地址便利的原因,所以开小吃加盟店选址要辨别竞争对手的时候,店址的临近程度是门店选址的重要因素。要正确的判断商圈内顾客的习惯性行走路线,*先占领有利地位,为门店的成功做好准备。

当然了,小吃加盟店人流量是决定门店的一个重要因素,但是了解客流的消费目标,才是更为重要的工作。要研究门店的有效客流量是多少?例如上海的豫园商城是集园林,庙宇,市场为一体的商业区,每天客流量在数十万以上,但是客流的大部分是旅游的。如果在这里选择开近万平米的大百货商店,则是肯定不行的,应在预测了有效客流的预期购买量之后再做决定。

如何管理好小吃店?小吃同行之间的竞争日渐激烈,开店时熟练的掌握开店方法才能在市场上立足,投资者在开小吃加盟店时,在上面提到这些技巧上要留意了。本文介绍的方法,可以为小吃加盟店店主提供参考建议,小吃加盟店经营者在实际经营过程中,不断的进行总结与经验积累,找到正确的经营方法。可以提高小吃加盟店**的目的。

投稿作者:孤芳不自赏46

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