小孩补血吃什么好

2013.08.28 来源: 互联网大字

对孩子而言，缺铁性贫血是一种非常严重的疾病。一旦患上缺铁性贫血会破坏孩子的免疫力，导致多种并发症。那小孩补血吃什么好呢?

制造血液的原料主要是蛋白质、铁和叶酸等。如果食物中缺少铁，就会引起小儿得缺铁性贫血。6岁以下的孩子血色素测定如果在110克/升以下者，即可认定有贫血。只要不是太严重的贫血，即血色素在100～110克/升之间，则不必服用铁剂*疗，只需通过饮食补充即可。在大自然中，能够补血的食物还真不少。

*先是各种动物的肝脏和血。其铁的吸收率很高，可达22%。对于这些红色食品，有些人对食用它们心存顾虑，认为肝是解毒器官，吃了肝脏就等于吃了有毒的东西，而动物的血呢又不干净，含有大量细菌，吃后易得疾病。其实这些顾虑是没有必要的，只要把它们煮熟、煮透，就不存在毒与脏的问题。

其次是瘦猪肉、瘦牛肉及鱼肉。它们之中，也含有相当量的铁质，经常食用对小儿预防贫血有重要作用。

再次，大豆及豆制品中含铁量较高，吸收率也不低。

此外，在新鲜蔬菜中，含铁量较高的依次为韭菜、荠菜、芹菜；水果中桃子、香蕉、山楂等的含铁量也较高；黑木耳、海带、紫菜、香菇的含铁量也不少。这些东西可轮流选择食用。

当然，也有一些食物，比如蛋黄，含铁量比较高甚至很高，但却与磷结合在一起，使其吸收率很低，像蛋黄仅为3%。这些食品是不能用来给小儿补血的。

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