对孩子而言,缺铁性贫血是一种非常严重的疾病。一旦患上缺铁性贫血会破坏孩子的免疫力,导致多种并发症。那小孩补血吃什么好呢?
制造血液的原料主要是蛋白质、铁和叶酸等。如果食物中缺少铁,就会引起小儿得缺铁性贫血。6岁以下的孩子血色素测定如果在110克/升以下者,即可认定有贫血。只要不是太严重的贫血,即血色素在100~110克/升之间,则不必服用铁剂*疗,只需通过饮食补充即可。在大自然中,能够补血的食物还真不少。
*先是各种动物的肝脏和血。其铁的吸收率很高,可达22%。对于这些红色食品,有些人对食用它们心存顾虑,认为肝是解毒器官,吃了肝脏就等于吃了有毒的东西,而动物的血呢又不干净,含有大量细菌,吃后易得疾病。其实这些顾虑是没有必要的,只要把它们煮熟、煮透,就不存在毒与脏的问题。
其次是瘦猪肉、瘦牛肉及鱼肉。它们之中,也含有相当量的铁质,经常食用对小儿预防贫血有重要作用。
再次,大豆及豆制品中含铁量较高,吸收率也不低。
此外,在新鲜蔬菜中,含铁量较高的依次为韭菜、荠菜、芹菜;水果中桃子、香蕉、山楂等的含铁量也较高;黑木耳、海带、紫菜、香菇的含铁量也不少。这些东西可轮流选择食用。
当然,也有一些食物,比如蛋黄,含铁量比较高甚至很高,但却与磷结合在一起,使其吸收率很低,像蛋黄仅为3%。这些食品是不能用来给小儿补血的。
投稿作者:孤芳不自赏46
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