小编分享：开火锅店赚钱必读技巧

2013.08.26 来源: 互联网大字

现在这个时代*锅行业发展的是一片大好，仍有非常多的投资者对开*锅店有兴趣，形成非常激烈的市场竞争，投资者要想通过*锅**就要学好技巧，下面3158网站小编就来为您介绍开*锅店**必读技巧。

*锅店**必读技巧一、开创独特口味的汤头

以最基本的原味汤头为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与竞争对手间的差距。

*锅店**必读技巧二、寻找特色性食材

在了解现有全部汤头特性的前提之下，寻找并引进适合这些汤头的特色性食材，创造同业间没有的差异化。

*锅店**必读技巧三、为淡季规划灵活的行销策略

*锅的旺季在冬、夏二季，淡季则在3、4、6、9月的季节交替时期。只要业者能在淡季时规划出有趣的行销活动，将商品包装成能吸引所有人目光的目标，不但能延续旺季时的营运佳绩，更在淡季时超前同业一大步。

*锅店**必读技巧四、完善的服务

*锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间，相形之下，完善的服务尤其重要。

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