赚钱技巧：餐厅如何实施免费营销

2013.08.25 来源: 互联网大字

餐厅如何实施免费营销？在当下激烈的餐饮市场竞争环境下，为了获得生存空间、为了在新环境里站稳脚跟、为了提升经营收入让企业更上一层楼，各餐饮店在促销活动上可谓是绞尽了脑汁：节假日促销、会员日促销、店庆促销，打折促销、赠品促销、奖劵促销，广告营销、文化营销、环境营销、网络营销......凡是能够想到的促销方式，都被利用了起来!但是，在你苦苦寻找一种出奇制胜的促销策略和方式时，你是否忽略了一种早就被我们熟知，却从未被我们重视的营销策略——免费营销策略呢?

餐厅如何实施免费营销技巧有哪些呢，下面我们就一起来看看吧：

1、副产品免费带动主产品销售

通常一件商品都需要花费一些另外的费用才能使用，比如，买汽车就需要在买汽油才能使用，买手机需要在买SIM卡和存入话费才能使用。在餐饮行业内，送开胃小点、水果，或者是节假日的吉祥物、玩具等都是利用了这一策略的营销方式。

2、免费带出间接收费

餐饮店，特别是自助餐经营形式的餐厅可以采取这种方式，如一对情侣光顾，其中女性可以免除一定费用，这样就吸引了女性顾客，同时带来了消费能力强的男性顾客;或者对儿童免费，吸引来的自然是带着儿童的父母。

这种免费带出间接收费的策略关键是要设计出一套恰当的模式——既要能吸引免费的顾客，同时也要能以此为突破口，吸引更多顾客或免费顾客进行其他消费。成功的模式必须润物无声地让免费顾客接受消费，而非使其产生上当受骗的感觉。现在很多采用此种免费策略的商家手段单一，方法僵硬，使消费者一眼识破计量，产生反感，因此效果不佳。

3、免费产生消费

这种免费策略是先免费提供商品，而后通过商品的副产品消费或提供的服务获利。这种模式*早出现在网络上，网络游戏免费注册，但是要玩的尽兴就要花*;软件免费下载使用，但是**功能要付费使用等。先免费提供商品，而后通过该商品在慢慢*取利润，成为了现在商家常用的营销手段，而这种模式从线上移植到线下后，威力更加强大，而且较容易复制，如果创新得当，模式巧妙，应该会有意想不到的惊喜回报。

4、免费吸引人气

美国“厕所大王”在美国为市民免费提供几百个移动厕所，而后在卫生间墙壁上张贴广告，市民免费使用自然聚集非常多的眼球，使用者也理解商家的用心，很乐意接受这种形式。使用者、提供者、广告客户，三方皆大欢喜。

这种形式在B2C的市场模式下通过创新同样可以实现。百事可乐公司与电玩制作公司合作，推出了一款《百事超人》的游戏，作为购买饮料的附赠品或奖品免费送给顾客，年轻人在有趣的游戏中无形接收了各种百事可乐的广告信息。事后调查显示，这款免费游戏对百事可乐的品牌亲和力、知名度，产生了积极的影响与提高。

5、免费获得综合收益

采取免费营销的企业其思路必须要拓宽，要知道，不仅仅免费就是为了促销商品，如果那样将无法发挥免费的更大作用，其为企业所带来的价值也非常有限。其实免费还可以获得很多间接的收益，比如品牌知名度的提升、压制竞争对手、获得市场信息数据等。这样思考不仅扩大了免费的价值，同时扩宽了我们的思路，使实施方法更多样，更巧妙。

以上就是餐厅如何实施免费营销技巧，总之，免费作为一个具有**包容力与扩张力的市场营销工具，只要我们思路够奇特，构思够新颖，就有机会以免费作为杠杆，开启市场的**之门。

免费营销策略作为一种对创新提出了较高要求的营销方式，要求企业必须从利人的角度进行思考，想一想能为顾客提供什么价值，如何提供这些价值，以这样利人的思维进行思考，接下来利己的模式就自然出来了;实施免费营销时虽然是一种营销战术层面的手段，但是却必须站在战略的高度统筹布局，否则，一个单纯的点子是无法带来成功的;

另外，免费营销策略对餐饮企业的产品提出了更高的要求，所以餐饮店的产品和服务质量一定要过硬，否则在精妙的免费营销策略也无法有力、持久地推动销售，甚至可能弄巧成拙，这一点要引起商家的重视。

投稿作者：孤芳不自赏46

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