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一般来说，不同的开店面积，具体开个蛋糕店要多少*也是不一样的，因此，具体开个蛋糕店要多少*是很难回答的，不过，我们可以举例来说明一下，也给你一个参考。
以10M2左右的小店为例来看看开这样一个蛋糕店要多少*：
▲启动资产：大约需9.5万元
▲设备投资：
1.房租5000元
2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)
3.货架和卖台投入约1500元
4.员工(2名)统一服装需500元
5.机器设备*大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)
▲*期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
经济效益估算
▲月销售额(平均)：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
▲每月支出：14033元房租：*佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)，约5000元。
货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元
▲月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
▲风险及制约因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区**家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味。
投稿作者：孤芳不自赏46
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