如今*锅店越来越受欢迎,备受投资者的瞩目,但是很对人都开*锅店需要多少*不是很了解,今天小编就针对这个问题跟大家分析一下。
开店前的心理准备
做好长期吃苦受累的准备。不少想开个*锅店的人只看到了“现金流量好,回报较理想”的好处,而忽略了这个行业艰苦的一面。做好“走出关系误区”的准备。部分投资者开个*锅店抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法来开店。实际上,餐饮业是实实在在做市场的行业,关系只能锦上添花,而不能雪中送炭。比如,10张桌子时,可以一桌一桌地去敬烟、敬酒,但上了范围后,**再一桌一桌地敬烟、敬酒已经办不到,就只能依附管理和营销,想措施在中午和晚上营业的四五个小时内,在有限的经营面积内把上座率和翻台率全面提起来。
开个*锅店前的资金准备
传统餐饮,要有必定的规模才有利于市场竞争,因为*锅业的竞争越来越剧烈,单店范围也越来越大,小店的生存空间已经越来越有限。
一般开个小规模的*锅店8-10万,一个600-800平方米、60-80张台的*锅店,大概要准备60万元的资金,其中包括至少7个月的房租(包括半年的房租和额度相当于一个月租金的押金)、装饰装修、设施设备购置、员工招聘培训、前期的广告宣传等费用,同时还要准备10万元左右用于周转的资金。
店面选址
开个*锅店如果选到一个好的地理位置,开个*锅店的***就会超过50%。而选址要花大量的时间和精力,因为成熟地点已经被占用了,新的地点又相对不成熟,需要时间来“养”。
一般来讲,好的位置具备这样的特征:常住人口和流动人口较多;餐饮比较密集;停车位充足,通常600-800平方米的*锅店至少要40个停车位,不理想的要坚决放弃;广告位和门头形象较好;房屋内部结构比较合理,柱子不能太多,否则给装修和布局造成障碍,影响有效的经营面积;层高不能太低,要在2.8米以上;店面周围2公里内客源的分布和收入情况以及消费习惯要符合市场定位。
投稿作者:孤芳不自赏46
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