资讯 > 正文
符离集烧鸡产于安徽省宿州市，原名"红鸡"，是闻名全国的特产。属于安徽沿淮风味，有着近千年的历史，产于安徽省宿州市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。以鸡肉烂脱骨，肥而不腻，鲜味醇厚，齿颊留香的*特风味而享誉遐迩。
符离集烧鸡的制作选当地当年肥健壮麻鸡，且以公鸡为良。宰杀前需饮清水并洗净鸡身，然后“别” 符离集烧鸡。好晾干用饴糖涂抹，香油(麻油)烹炸，再配上砂仁、白芷、肉蔻、丁香、辛夷、元茴等13种名贵香料，放在保留数十年的陈年老汤锅里，先用猛*高温卤煮，再-*回酥四至六小时方可捞出。这样制作出来的烧鸡，如在出锅后趁热，轻轻提起鸡腿一抖，鸡肉便会全部脱落而明架相连。这种烧鸡以管、魏、韩三家的制品*为出名，被列入我国名肴之林。
此菜外观油润发亮，肉质雪白，味道鲜美，香气浓郁，肉烂脱骨，肥而不腻。嚼其骨，有余香。趁热提起鸡腿轻抖，鸡肉可全部脱落，为菜中上品，冷食热食均可。
投稿作者：孤芳不自赏46
金火旺木炭机制作出来的木炭品质也是非常不错的，产品质量好，消费者是非常信赖的。那么金火旺机制木炭机怎...
近年来国家二胎政策的开放，不少的创业者都纷纷的选择了这个行业加盟。经过市场调查发发现，不少的投资商们...
金火旺木炭机一套设备需要多少钱?费用是多少?机制木炭机价格并不高，多个型号，价格不同，大家底部留言可...
作为一个2017农村办厂好项目，金火旺木炭机在市场中得到创业者的欢迎，成为无数创业者在农村致富的好项...
很多女性因为生产导致自己的身体严重变形，从而丧失了对生活的美好向往的信心，同时也担心自己的亲人嫌弃自...
纤思韵怎么样?加盟靠谱吗?需要投资多少钱?纤思韵产后恢复中心是专门针对女性产后身材恢复，有效地帮助女...
招商加盟网3158招商加盟网友情提示：投资有风险，选择需谨慎