怎样正确考察餐饮连锁盟主

2013.08.16 来源: 互联网大字

怎样考察餐饮连锁盟主?如今餐饮企业竞争已经**直接以产品与产品间的竞争来表现，而是以品牌竞争的形式体现出来。换句话说，当消费者决定进餐时，他往往要先决定去那家酒店或餐厅吃，然后才决定吃什么;即使他先做出了吃什么的决定，也必须决定在什么地方吃。因此，选择一家拥有良好知名度和**企业品牌形象的餐饮连锁特许商，是创业成功的必要条件，那么怎样考察餐饮连锁盟主呢，下面就一起来看看吧!!

怎样考察餐饮连锁盟主?具有良好知名度和**品牌形象的餐饮连锁特许商应必须具备如下四个基本特征：较突出的风味特色和较高的技术工艺含量;较大的辐射空间和较高的社会口碑;较长的传播历史和较多的文化内涵;较好的经济效益和较大的社会影响。

目前我国餐饮企业的平均生命周期为 2.5～3年，其中投资回收期为8～18个月，成长期为18～28个月，而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月。显而易见，选择较长历史的餐饮连锁特许商，能让人放心不少。

但这也不是一个**的参照标准，因为确有一些新兴业务有很大的发展潜力。另据近年的相关资料获悉，餐饮连锁特许商的发展阶段也可以从加盟店数量上反映，一般情况为：探索阶段店数为1～10个;成长阶段为11～40个，这个时期，面临的风险*大;初步成熟阶段为41～100个;**成熟阶段则在100个以上。怎样考察餐饮连锁盟主？餐饮连锁特许商发展越成熟，投资者承担的风险就越会降低。

考察餐饮连锁特许商已运行的直营店、加盟店是否正常运行在选择良好的餐饮连锁特许商时，应充分了解其直营店、加盟店的经营状况是否良好，有无稳定营业利润，利润前景是否具有后续性等。餐饮连锁特许商应具备完善的企业经营管理组织结构体系。

投稿作者：孤芳不自赏46

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