特色火锅加盟：五种最重要的管理方法

2013.08.18 来源: 互联网大字

“打江山容易，守江山难”充分的说明了管理的重要性。各个行业都是如此，特色*锅走在了*锅行业的**，除了依靠自身的品牌，*重要的还是管理制度，下面特色*锅加盟店以餐饮业中的*锅店的管理，来向大家讲述一下，五种*必要的管理方法。

*先是*锅店目标管理。

*锅店**给他的下属要列出要达到的目标。

好处：提高工作意愿和参与责任。此外下属们共同追求要达到的目标，促进了团体精神。

其次、目标结果管理

下级把要得到的目标结果放在管理工作的中心。

第三、例外管理

**只对例外的情况才亲自进行决策。

**要给职工有独立处理工作的可能，但在大事情的决策上要有例外。

第四、分派权力管理

分派权力就是转交责任，**要不一部分权利分给下级，让他们有一定的判断和独立处理工作的范围，同时也承担一部分责任。下级因为参与责任提高了积极性;上级可以从具体工作中解放出来，可以更多投入本身的**工作。

第五、*锅店事物系统管理

把*锅店作为一个大系统，这个*锅店就像一个电流调节系统似地运行。对那些不断重复的活动有许多规定和指令。许多的规定是为了保证“整个*锅店的运行”。将所有工作过程组织成通畅的流程。

但**要注意的是，不要使企业内太“官僚主义”。

一个*锅店尚且需要如何，更何况其他企业呢?尤其是在刚开*锅店或刚成为*锅店加盟者之时，一定要决定好必要的管理方案，否则在以后的经营中会出现很大问题，甚至会以此而停业整修，给*锅店带来难以估量的损失。

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