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快乐金秋 从南瓜开始的美食之旅

2013.08.15   来源: 互联网 大字
导语：秋天遍地金黄，就像童话世界一样，让我想到了善良的灰姑娘。漫山的金色犹如一幅幅油画，不知道是哪位画师不小心掉落在人间的彩色颜料，层林尽染，没得一塌糊涂。秋天是收获的季节，金色的稻田、金色的树叶、金色的草地，还有那金色的大南瓜。
　　今天洋子为大家介绍一道金秋好菜——**豆腐，主要用鲜嫩白白的山水豆腐，淋上美味香甜的南瓜汁，几朵翠绿的西兰花，吃在嘴里咸中带甜，嫩滑绵软，又有西兰花的爽口，好看又好吃的一道菜。南瓜汁中还有金色带着沙的咸蛋黄含在嘴里让口味更加饱满、美味。**豆腐怎么做：　　*先将南瓜切成片，然后放在蒸笼里用大*蒸熟蒸软；　　西兰花撕开成小朵，焯熟，盛起待；　　将豆腐切成5mm厚片；　　切好的豆腐码成一圈放置在碟子上；　　锅里加水烧开，将豆腐入锅蒸3分钟；　　蒸好的豆腐倒掉碟子里的水，将炒熟的西兰花码放在碟子中间；　　南瓜蒸好后取出；　　锅里加适量的有烧热，将咸蛋黄入锅炒香；[page]
　　将煮好的南瓜加入到咸蛋黄里，用勺子压至**融掉；　　将煮好的南瓜取出，通过滤网压出南瓜汁；　　将南瓜汁入锅，用水淀粉勾个薄芡，淋在豆腐上面就可以了。

投稿作者：孤芳不自赏46

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