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快乐金秋 从南瓜开始的美食之旅

2013.08.15   来源: 互联网 大字
导语:秋天遍地金黄,就像童话世界一样,让我想到了善良的灰姑娘。漫山的金色犹如一幅幅油画,不知道是哪位画师不小心掉落在人间的彩色颜料,层林尽染,没得一塌糊涂。秋天是收获的季节,金色的稻田、金色的树叶、金色的草地,还有那金色的大南瓜。
  今天洋子为大家介绍一道金秋好菜——**豆腐,主要用鲜嫩白白的山水豆腐,淋上美味香甜的南瓜汁,几朵翠绿的西兰花,吃在嘴里咸中带甜,嫩滑绵软,又有西兰花的爽口,好看又好吃的一道菜。南瓜汁中还有金色带着沙的咸蛋黄含在嘴里让口味更加饱满、美味。**豆腐怎么做:  *先将南瓜切成片,然后放在蒸笼里用大*蒸熟蒸软;  西兰花撕开成小朵,焯熟,盛起待;  将豆腐切成5mm厚片;  切好的豆腐码成一圈放置在碟子上;  锅里加水烧开,将豆腐入锅蒸3分钟;  蒸好的豆腐倒掉碟子里的水,将炒熟的西兰花码放在碟子中间;  南瓜蒸好后取出;  锅里加适量的有烧热,将咸蛋黄入锅炒香;[page]
  将煮好的南瓜加入到咸蛋黄里,用勺子压至**融掉;  将煮好的南瓜取出,通过滤网压出南瓜汁;  将南瓜汁入锅,用水淀粉勾个薄芡,淋在豆腐上面就可以了。

投稿作者:孤芳不自赏46

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