法国红酒有几个等级 法国红酒等级分类

我们在购买一瓶法国红酒时，经常会看到AOC、VDQS等标志，其实这是法国葡萄酒的等级。那么法国红酒有几个等级?法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒 (Vin de Table)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。越接近金字塔顶部，价格越高。

法国红酒等级：日常餐酒 (Vin de Table)

用来自单一产区或数个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久，调配技术**，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上*常见的葡萄酒。此类酒*低酒精含量不得低于8.5% 或9%，*高则不超过15%。

Vin de Table日常餐酒，又分三级

1，Vin de Table Francais(**，只混合法国产的葡萄)

2，Melange de Vins de differents Pays de Communaute Europeenne (中级，混合欧联诸国生产的葡萄酒)

3，Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten (低级，不限定葡萄品种，在法国国内酿造者)美味与否全凭生产者的巧手，无等级之分。

法国红酒等级：地区餐酒 (Vin de Pays )

由*好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。*后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。

法国红酒等级：优良地区餐酒(V.D.Q.S)

等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。

法国红酒等级：法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)

*高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、*低酒精含量、*高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到*严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才**了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。在法国，每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说，产区越小，葡萄酒的质量也会越高。

投稿作者：孤芳不自赏46