食品“常温”下保存常温到底是多少度呢？

2013.08.15 来源: 互联网大字

许多食物类商品上面都有“常温保存”字样，但是，多少度才算数常温呢？不少市民都表示疑惑。日前，市民小刘（化名）致电热线，对“常温”提出了质疑。

半个月前，有个朋友送了小刘一箱某品牌纯牛奶，小刘收下后便随手房到了厨房的储藏柜里面，等他想起来在拿出来喝时发现味道已经不对了。小刘一翻包装箱发现上面标注着“常温保存，保质期45天”的字样，按照上面显示的生产日期来推算了化并没有过保质期，但是味道怎么变了呢？究竟什么温度下才算数常温？小刘对此感到十分疑惑。“常温下保存八个月”、“常温密封”……在市场上随处可见，许多食品类食物上的外包装都标注有“常温”字样，这“常温”的概念是什么？具体范围是多少？不同的食品难道“常温”都一样？对于这些问题，消费者们都是一头雾水。“常温”究竟该如何界定？据卫生监督局了解到，目前，食品标注“常温保存”的情况比较常见，事实上，“常温”并不能简单的理解为气温，而是指在自然状态下人们适应的温度。至于“常温”的确切范围，由于我国南北方冬夏季节温差比较大，因此尚无相关法规统一“常温”的温度，在目前的《预包装食品标签通则》中，对“常温”也没有做具体的解释，不过行业内一般都大致理解为室内日平均温度。据了解，不同种类的食品有不同的保存条件，准确来讲，在食品外包装上简单标注“常温保存”并不科学，商家*好能注明具体温度以供消费者参照。在此，也提醒广大消费者，不同食品的保温条件有差异，还需根据实际情况灵活变通

投稿作者：孤芳不自赏46

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