爱上烘焙之简易蜂蜜小蛋糕

2013.08.09 来源: 互联网大字

　　记得小时候，蛋糕店还没有现在这样多，蛋糕的种类也很少。如果那个时候有甜点的定义，那肯定就是蜂蜜小蛋糕。蜂蜜小蛋糕，就是小时候的味道，童年的一切回忆都是美好的，今天就让3158 **四川的小编带大家做点怀旧小甜点来回味下吧。

　　蜂蜜小蛋糕用料：低筋面粉、鸡蛋、色拉油、蜂蜜、细砂糖　　蜂蜜小蛋糕的做法　　1.鸡蛋磕入盆中，加入蜂蜜和细砂糖　　2.拿一个稍微大一点的盆，盆里放热水，把盛鸡蛋的盆放入热水中，用打蛋器将鸡蛋打发(打到提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面画出花纹，并且花纹较长时间不会消失，同时打蛋器头上保持有2到3厘米的蛋糊不会滴落，这个程度就表示打发好了)　　3.在打发好的蛋糊中筛入低筋面粉，采用翻拌的形式将面粉和蛋糊**拌匀　　4.倒入30毫升色拉油，翻拌均匀成蛋糕糊　　5.把蛋糕糊倒入纸模中，大概1/2到2/3的高度　　6.将蛋糕放进预热好的176度的烤箱中层，烤15分钟左右，表面金黄色即可出炉

投稿作者：孤芳不自赏46

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