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会酿葡萄酒的人会有这样的疑问，年份真的对葡萄乃至葡萄酒有那么大的影响吗?葡萄酒**会给你一个满意的答复，一个好的年份有利于葡萄的生产和成熟，为酿造高质量葡萄酒打下结实基础，所以年份是很重要的。
1、漫长的春季——葡萄萌芽期
差年份：倒寒春。2012年勃艮第的春天与冬季无异，一连数天的霜冻将新芽冻死，而随后的冰雹又摧毁了其嫩芽和花苞，这些都直接导致了葡萄花期的延长，而花期过长则意味着勃艮第葡萄的成熟将面临严峻考验，其葡萄的成熟度将很可能不均。
好年份：2012年，美国西海岸的春天有点漫长，但葡萄花期的雨水并不多，因此这**了每一串葡萄上的颗粒都很饱满，这为葡萄酒的丰产打下了结实的基础。
2、干燥但不太热的夏季——葡萄成熟期
差年份：葡萄成熟期的理想气候是充沛的阳光和适当的热量都是葡萄成熟的必须条。然而，直到7月份，勃艮第才真正放晴，才有了一连数天的艳阳和高温。事实上，对于葡萄成熟来说，这样的气候条件非常理想。然而，当气温过高时，葡萄树将停止新陈代谢，而植株也开始枯萎，进而导致果实干枯。
好年份：在一年当中，7月份算的上是美国西海岸地区***的月份，其阳光充沛，降雨虽少，但气温不太炎热，这就为葡萄的**成熟提供了良好的**。到了9月份，纳帕谷的长相思(Sauvignon Blanc)就成熟的恰到好处可以采摘了。
3、温暖而干燥的秋季——葡萄收获期
差年份：2012年葡萄收获前，勃艮第产区的葡萄基本都长势良好，然而，从9月中旬开始的降雨浇灭了人们所有的希望。由于春天已是来得比较晚，因此所有的葡萄酒酿制**都希望葡萄收获期是一个温暖而干燥的秋天。然而，勃艮第的这个秋天却雨水不断。更糟糕的是，沙尘暴还突袭了法国整个东部地区，而后的风暴则席卷整个欧洲大陆。
好年份：2012年，美国整个西海岸地区包括华盛顿州、加州和俄勒冈州都经历了小阳春，所以各大酒庄拥有充足的时间来静待葡萄的**成熟，酿制出来的葡萄酒也很好喝。
投稿作者：孤芳不自赏46
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