章丘大葱山东最有特色的蔬菜

2013.08.08 来源: 互联网大字

　　北京烤鸭是出了名的北京特产，但是北京烤鸭好吃有一个原因就是因为有咱们山东章丘的大葱作为原料。咱们鲁菜文明大中华，其中的作料更是离不开葱，所以，山东章丘大葱又被人们称作为“和事草”。　　章丘大葱，是山东*富特色的蔬菜之一，它植株高大，质地细腻，生吃甜脆，烧炒郁香，被视为葱中的精品，被人们美誉为“葱中**”。章丘大葱里还含有丰富的维生素和矿物质，其特殊的香味和辛辣味，尤其为广大群众所喜爱。很多山东的菜就用章丘大葱作为佐料，甚至主料的。

　　章丘大葱不仅仅只是调味品，它还含有非常高的药用性，它含有植物杀菌素，葱白作汤可以*疗伤寒、寒热、中风、浮肿；葱汁入酒少许，滴鼻内，可*鼻出血不止；葱须*疗饱食、血渗大肠；种实可明目、补中气不足等。　　章丘大葱至今为止已经有五百多年的栽培历史了。章丘大葱*大的特点是“大”，并且长得非常快，不分蘖，植株自立高大，比有小朋友都还要高。主要品种为“大梧桐”，在去年和今年的大葱状员评比中，植株*高的都达到了两米，重约一千两百五十克。章丘大葱的茎长而且粗壮，葱白肥大脆嫩，辣味淡，稍有清甜之味。茎粗三至五厘米，一根大葱就有一斤多重。

投稿作者：孤芳不自赏46

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