世界首个人造牛肉汉堡在伦敦问世你敢试吃吗

2013.08.08 来源: 互联网大字

人类的智慧是无穷的，上帝赋予了人们精明的头脑，人们用头脑来****。日前，世界*个人造牛肉汉堡问世，可谓是世界之大无奇不有。牛肉汉堡也能人造，那么这个社会还有什么不可以？不过现在，你敢吃吗?这*个人造汉堡究竟是怎么回事？下面一起来看看。

当地时间8月5日，世界上第一片“人造牛肉”在英国*都伦敦问世。当地厨师在黄油和葵花油中将这片牛肉微微煎了一下，做成了*个人造牛肉汉堡，并在伦敦一家餐厅对进行试吃。*个人造牛肉汉堡看起来还不像真正的牛肉研究人员之一海伦·布里伍德说：“如果它看起来不像真正的牛肉，尝起来不像，那它就不可能成为一种替代品。”此外，研究人员现阶段只能在实验室内培育小“肉块”，大“肉块”需要人工循环系统来分配营养素和氧气。

*个人造牛肉汉堡看起来还不像真正的牛肉研究人员说，人造牛肉有望在20年内投入商业生产。研究人员希望人造牛肉能够“以假乱真”，成为牛肉替代品。波斯特说：“我们这样做的原因在于，畜牧业不利环境，而且无法满足全世界对肉类日益增长的需求”。

*个人造牛肉汉堡看起来还不像真正的牛肉“试管牛肉”项目耗资21.5万英镑（约合32.84万美元），因此这一汉堡堪称天价。不过，“试管牛肉”还有一些不足之处。与真正的牛肉相比，“试管牛肉”颜色略浅，研究人员正尝试添加天然复合肌红蛋白，这次烹饪中则加入红甜菜汁以解决这一问题，让人工牛肉饼的色泽更自然。

*个人造牛肉汉堡看起来还不像真正的牛肉对这种人工牛肉而言，除价格外，消费者的心理因素也是一项挑战。对此，布里伍德说：“不少人最初觉得实验室‘长’出来的人造肉令人恶心，但如果他们想想天然肉如何从屠宰场里出来，也会觉得恶心。”批评人士说，少吃肉是解决肉类短缺问题更便捷的方法。

投稿作者：孤芳不自赏46

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