甜嫩可口的什锦果冻

2013.08.05 来源: 互联网大字

　　四川美食品种繁多，清淡麻辣样样皆有。今天，小编就给大家介绍的是什锦果冻，起形色美观，甜嫩可口，营养丰富，深受全国人们的喜爱！　　其中所含的苹果酸甜可口，营养价值和食疗价值都很高，被人称为“大夫**药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果主要含有糖，果胶，有机酸，多种维生素，钙、磷、镁等矿物质，膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神，胶质和矿物质可以降低胆固醇，特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑，使肌肤润泽有弹性。　　樱桃可以作为水果食用，色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，营养特别丰富，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。而橘子中含有丰富的维生素，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。性味甘平，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。　　如此营养美观的什锦果冻，你知道它的制作方法吗？接下来，小编就教大家如何制作什锦果冻！　　**步：准备什锦果冻的制作材料：白糖、蜜樱桃、橘瓣、冻粉、苹果、菠萝少许；　　第二步：将冻粉放入盆内，用清水洗净，浸泡后放入沸水锅内熬化；　　第三步：橘瓣、苹果、菠萝、樱桃分别切成同样大的丁或片；　　第四步：锅中加水烧沸，倒入以上水果丁（片）稍煮，用手勺捞起备用。用余下的糖水再加适量糖烧沸，放入熬化的冻粉内，再放入煮过的水果，分别装入20个小杯（碗）内，做成各种图案，放入冰箱冷冻；　　第五步：待冷冻后，分别翻入盘中，淋上糖汁水即成。　　小编提醒大家，在制作什锦果冻的时候注意：冻粉一定要熬化至浓稠，便于冷冻凝固。　　如此营养的什锦果冻就这样制作好了，你是否也为之心动了呢？那就赶紧自己动手制作一份吧！想要了解更多的四川美食吗？那就赶紧关注本站*新报道吧！

投稿作者：孤芳不自赏46

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