筷子用太久致癌建议3~6个月更换

2013.08.05 来源: 互联网大字

筷子用太久致癌你是不是不知道呢?家里的筷子多长时间换一次，你有没有注意过?*近，一则关于筷子用太久致癌的消息，引起了市民关注。近日有报道称，藏在筷子细小凹槽里的细菌，可能会引发痢疾、肠胃炎等疾病，因此建议市民，筷子*好3~6个月定期更换。这让很多市民惊讶不已，“用了这么多年筷子，**不知“。

筷子用太久致癌是不是真的呢?如果木筷、竹筷使用时间过长、木屑松动,藏在筷子细小凹槽里的细菌,可能会引发痢疾、肠胃炎等疾病。“筷子长期用水洗涤,含水量特别高,长期将筷子摆放在不通风的地方,会让筷子变质的几率提高。”超期使用的家用筷子，含水量特别高。因为家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤，很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。

筷子用太久致癌就如同牙刷、毛巾等用品要定期更换，筷子也有使用寿命，为3—6个月。超期使用的筷子会滋生各种霉菌，严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已被广泛认定可诱发肝癌。筷身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。

此外，由于使用的频率导致筷子表面的可食用漆遭受磨损。只要筷子与购买时相比发生变化，特别是颜色，就需要立即更换。变色筷子立即换，彩色筷子少用，洗筷不要猛搓洗，使用时间*好不宜超过半年····

投稿作者：孤芳不自赏46

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