资讯 > 正文
尽管现在全国各地都还处于一种高温状态，但是补个否认的是却是要立秋了。已进入秋天就以为着要开始寒冷了。那么立秋吃什么？秋季到来，又是肥美的蟹上市季节。蟹**有高蛋白低脂肪等特点，并且含有丰富维生素，是****的好食物。但由于蟹肉本性寒凉，烹饪时可适当加入姜葱驱寒，并且食用时可配合白葡萄酒或黄酒食用。
立秋吃什么？毫无疑问是螃蟹。螃蟹喜欢躲在泥滩地里，入食物或药物的性质就偏寒凉，也就是**书上记载，所谓螃蟹味咸、性寒，容易伤脾胃阳气，滋生痰饮。因此在烹调时，需要加入适量的葱与姜，来制约寒凉之性;吃的时候蘸姜末醋汁，可去其寒气。
西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯;中国传统酒类中的黄酒有活血暖胃的功效，性温和，历来被认为是吃螃蟹时去除寒气的*佳选择。
立秋吃什么？吃蟹一定要选鲜活的。此外，螃蟹的食性喜欢吃腐烂异臭的动植物，所以体内滋生有大量的细菌和有毒物质，料理的前置工作一定要去除蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心，尤其淡水蟹的体内可能含有寄生虫，所以一定要煮熟。再者，蟹为腥重之品，久置容易滋生细菌，所以螃蟹一定要当餐吃完，勿隔餐再吃。
吃螃蟹不宜过量，一餐*好不要超过一只，螃蟹吃多了会引起腹胀等消化不良症状，对于一些本身患有疾病的人来说，吃多了螃蟹会加重病情。
以下人群不适合吃螃蟹
螃蟹与俗称甲鱼的鳖属于有活血化瘀的功效，中医里认为，蟹爪有催生下胎的作用，所以孕妇与习惯性流产者不能食用。肝、肾功能不全的人不宜吃。螃蟹性寒，脾胃虚寒者、腹泻、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆结石、胆囊炎、过敏体质的人应尽量少吃，否则会加剧病情。
投稿作者：孤芳不自赏46
每天下班之后，大家最喜欢的事情就是和家人一起看看电视，聊聊家常，这时候也少不了零食的陪伴，怡佳仁休闲...
当前零食市场的发展潜力大，不同品牌不同口味的零食出现在大家的面前，创业者想要从中选择最有实力的一个来...
2019做什么生意有前景?小编觉得开家休闲食品店还不错的哦。人们的休闲时光怎能少得了美味的休闲食品，...
随社会前进的步伐，在市场上各个行业都在迅速前行，所以现在很多人都在选择创业，然而在找项目时，不是需要...
随国民经济的发展，结合居民的消费水平，休闲食品行业的发展趋势居高不下，每年的销量大幅度的提升，也为更...
随着经济发展越来越快，人们的生活水平也是逐渐提高，有工作自然也会有闲暇的时光，对于闲暇的时光如何打发...
招商加盟网3158招商加盟网友情提示：投资有风险，选择需谨慎