质脆味甜的糖粉洋芋丝

2013.08.01 来源: 互联网大字

　　在四川小吃中，你知道用土豆可以制作成什么美食小吃吗？那就是糖粉洋芋丝，一条条香脆的土豆丝上面撒上一些白糖，吃起来别有一番风味。而糖粉洋芋丝其色白如霜，质脆味甜，深受广大人们的喜爱！　　在四川，人们将土豆称洋芋。土豆具有健脾益气、和胃调中、补气温肺、益牙固精的作用。其中还富含蛋白质、粗纤维、维生素、以及钙、铁、锌等等营养元素。土豆中所含的纤维素细嫩，对胃肠粘膜无刺激作用。是消化道疾病患者的理想食品，还有防立肠癌和肠道失调的作用。

　　土豆在美食界中较为常见，作主食、小吃、蔬菜都倍受喜爱。在家常菜中，无论土豆是炒、油炸、煮都是十分美味的哦！而糖在生活中也是必不可少的，每天食用适量的糖类，有助于身体营养均衡，土豆和糖搭配，感觉是不是很新奇呢？　　你知道糖粉洋芋丝是怎么样制作而成的吗？接下来，小编教大家糖粉洋芋丝的制作方法！　　**步：准备糖粉洋芋丝的制作材料：洋芋、白糖、色拉油适量；　　第二步：将洋芋洗净，削去外皮，切成银针丝，用清水洗净淀粉汁，沥去水分；　　第三步：在炒锅内放上色拉烧至五成热，将洋芋丝投入油锅中，炸至酥脆而不变色，捞出沥去油，盛入盘中，撤上白糖即成。　　小编提醒大家在制作糖粉洋芋丝的时候一定要注意：切丝时要注意粗细均匀和要掌握好油温。美味营养的糖粉洋芋丝就这样制作好了，方法是不是很简单呢？想要了解更多的四川美食信息吗？尽请关注3158**四川*新美食报道！

投稿作者：孤芳不自赏46

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