微博互动赚吆喝情侣卖卤味赚大发了

2013.07.31 来源: 互联网大字

情侣卖卤味年收入100万，可能你不大相信，但这确实是真的。清晨6点，沈凯就开始了**的繁忙工作，按照网上订单开始炒菜、做卤味。8点，女朋友马艺桐也起了床，并和沈凯一起分装成品、打包发快递。10点，沈凯出门买第二天的食材，马艺桐开店迎客。晚上7点，关店吃饭。半小时后，两人一起去超市购置调料。之后马艺桐回到店铺继续守着网店旺旺并统计订单，沈凯则制作卤水直到晚上12点。

自从这家名叫“皮皮卤”的网店开张后，马艺桐和沈凯每天的日子几乎都是这样周而复始，而店铺年营业额超过100万元则是对两人*大的回报。“我和沈凯都是能吃苦的人，未来一定还会走得更远。”马艺桐昨日在接受商报记者采访时说。

情侣卖卤味：从一只辣子鸡起家的卤味小店

家住北碚的马艺桐在和男朋友沈凯一起创业之前，都是全职白领。因为不喜欢朝九晚五的工作，再加上沈凯拥有一手好厨艺，2011年10月两个人辞职在家里开起了快餐店，专门为周围写字楼里的白领送中晚餐。沈凯做菜，马艺桐送餐。

半年后，两人都感觉到送餐的客户群太窄，无法完成自己的创业梦。“因为凯哥的卤味做得一级棒，卤料都是自己配料制作的，在朋友圈子小有名气，当时我们就萌生了干脆开个淘宝店销售自己做的卤味熟食的念头。”马艺桐告诉商报记者。

于是，“皮皮卤”淘宝店在2012年6月成立了。两人用5000元的本金买回简易真空包装机和真空包装袋，再买了一批食材原料和作料，马艺桐和沈凯的卤味网店就算开起来了。万事开头难，两人之前都未接触过电商，所以一切的学习都从**开始。而开店初始，“皮皮卤”只有辣子鸡一个品种，凑不齐十个产品，连网店都开不起。

“当时不懂包装也没什么*，所以买回来的真空包装袋都是卷状的，还要自己裁剪、封口，之后不断学习如何经营淘宝、装修网店、售前售后。因为没请人帮忙，所以一切都是亲力亲为。”马艺桐说。

到了8月，网店慢慢进入了正轨，马艺桐开始增加网店的卤味品种，这就有了如今的“皮皮卤嘻嘻”淘宝店。直到现在，皮皮卤依旧是当天做菜当天发货，同城的当天就能吃到新鲜卤味。“名字的由来是偶然想起，皮皮鲁西西，觉得又可爱又能吸引人。”

情侣卖卤味：微博互动积攒**批客源

即使沈凯的卤味口感**，颇受朋友好评，但“皮皮卤”作为一家名不见经传的卤味小店，想要在偌大的网上江湖里闯出一番属于自己的天地，并没有马艺桐和沈凯想得那么简单。

“*开始我们觉得凯哥有手艺，做的卤味好吃，自己生产也不会有食品安全问题，肯定能**。结果店铺开起后才发现，没有名气的网店几乎带不来人流量，只有之前吃过我们快餐的老顾客会来购买，*开始**大概就只能接十来个订单。”马艺桐有些感慨地说。

为了将网店**出去，招揽**批顾客，皮皮卤做的**个活动就是微博转发试吃。马艺桐回忆道，“规则挺简单的，只要关注皮皮卤的微博，转发再@好友，就能获得免费试吃的机会。”

没想到微博互动的效果出奇的好，转发人数达几百人。活动结束后，马艺桐发现网上订单量已排到了三天之后。于是，马艺桐和沈凯察觉到电商中*大的客流量，当即决定结束快餐生意，全职做卤味网店。而这批关注了皮皮卤微博的顾客，也为其日后积累下了**批回头客。

尝到了微博**带来的甜头后，马艺桐之后每有一件新品上市，都会做试吃活动。她认为，试吃既能查看顾客对新品的反应，还能为店铺积攒人气、拉拢顾客。

渐渐的，凭借网上互动以及老顾客的口口相传，皮皮卤很快就在重庆的私家卤味里做出了名气。不到一年时间，店铺已快逼近2皇冠。

“淘宝上什么都有，私房菜也不例外。我们的卤味算是本土卤味在淘宝上经营时间*短的皇冠店铺。"皮皮卤"一直实行订单制，客户下单后我们才会采购食材。不仅如此，我们的实体店每天也有大量客户购买，因为只有沈凯一人做菜，所以每天都供不应求。”马艺桐说。

情侣卖卤味：10个月的营业额破100万

马艺桐告诉记者，去年8月，为了让顾客亲眼见证卤味的干净卫生，他们专门开了一家实体店，既可以让顾客上门查看，又能实体销售。

开“夫妻店”将近一年，沈凯一直负责买菜做菜，马艺桐则负责其他相关事情。“凯哥每天上午买菜，下午准备材料，晚上制卤水。我就在旁边剪鸭舌头，剪辣椒。但这样一起创业，虽然辛苦却是幸福的。”马艺桐说。

让马艺桐感到骄傲的是，皮皮卤的经营为这近一年来的辛苦交上了一份满意的成绩单。皮皮卤成立近10个月，已经为马艺桐和沈凯带来了100万以上的营业额，而在重庆的私家菜里，“皮皮卤”也做出了自己的品牌和拥有了忠实的顾客。

眼看今年8月，“皮皮卤”即将迈入双皇冠，马艺桐和沈凯也有了自己人生的新打算。“我的生日在8月，所以我希望在那个月结婚，和*爱的人一起完成人生**件大事。”

而谈到“皮皮卤”将来的发展，马艺桐告诉记者，“我们准备今年下半年开个私房卤味店，接受上门用餐的客户。到时候还会再请厨师来帮忙。”她又补充道，“我和沈凯有一个5年计划，希望明年能在重庆开"皮皮卤"的直营店和加盟店，而且希望开一家天猫店。”

投稿作者：孤芳不自赏46

下一篇没有了

微博互动赚吆喝情侣卖卤味赚大发了

淘商机

热门创业项目

微博互动赚吆喝 情侣卖卤味赚大发了

淘商机

热门创业项目

微博互动赚吆喝情侣卖卤味赚大发了