面食是天南地北,男女老少大多爱吃的一种美食。今天美食侦探就为大家介绍一下江苏常熟特别受欢迎的一种面食,常熟炒浇面。其实江苏的江阴、常熟一带都爱吃面,南京人也爱吃面,之前就为大家介绍过南京好吃的皮肚面。
有江阴的朋友反应去吃过一次常熟的炒浇面之后,尤其是鳝鱼虾仁炒浇面之后,回到江阴就不太想吃江阴的面食了,可见这常熟炒浇面的魅力无穷啊。今天就为大家介绍一家位于南京白下区,在网上颇受好评的常熟炒浇面馆。店名:常熟炒浇面馆地址:南京白下区八宝东街(近瑞鑫兰亭) 消费:人均15元点评:这家店是常熟人在南京开的,跟南京的炒面做法**不同。以传统苏式面为基础,下面的同时由大厨炒菜,炒好了连菜带卤一起浇在面条上。此法可**鲜香可口,而且浇头是热的。相比之下好多盖浇面上面的浇头是冷的。浇头的花样品种名目繁多,新鲜的材料现场加工,味道能不好么!**虾爆鳝、炒鳝糊等苏式面的代表作。
投稿作者:孤芳不自赏46
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